巍山县特产介绍
　　巍山红雪梨在当地栽 培历史 悠久，据巍山彝族回族自治县《林业》记载：“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种，已有近百年的栽培历史”。
因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。
据巍山彝族回族自治县科技局整理的资料《红雪梨王》中记载：“在巍山县海拔2米的鼠街新家村上对生长有一株自然杂交而成的红雪梨，据有关专家认定该 树至今已在这片土地 上巍巍挺 立了两百多年”。
据巍 山县地方旧 志丛书（ 清）《蒙化志稿》第十四卷物产志记载：“梨（一名快果，一名玉乳，一名蜜父 ，有雪梨、蛮梨、香酥、早白、火把、花红、—数种）”。
据县《林业》、《巍山彝族回族自治县志》及《巍 山年鉴》记载：“1983年至1984年，由县政协牵头，组织了县科委、民 委、经协办、 农业局、国土办等有关单位进行红雪梨 资源调查，获得巍山县1984年科技成 果二等奖，并于1985年4月在《云南科技报》进行了报道。
1 986年，经有关专家鉴定，巍山红雪梨为云南罕见品种， 具有开发价 值。
198 7年巍山红雪梨开发被列为云南省‘星火计 划’ 项目之一。
1989年 底统计，全县挂果红雪梨6万多株，年产量1 00万斤。
1990年，巍山红雪梨被云南省温带果树专家评委会评为省晚熟梨第一名，并颁发了证书。
199 3年获得云南省农牧渔业厅优质水果产品证书，1995年获得中国 第  二届农业博 览会银质奖产品”。
巍山红雪梨晚熟、耐贮藏、外观艳丽，富含氨基酸， 营养丰富，深受消费者青睐，市场供 不应求。
2009年巍山彝族回族自治县绿源林果有限责任公 司生产的红雪梨获得了 “绿色食 品A级”认证。
2011年，巍 山 红雪梨被云南省列为农业地方标准示范项目。
　　巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。
当地俗称“冬雪梨”。 
　　该品种具有适应性广，树势强健，抗逆性强 等特性。
成熟期在十月下 旬至十一月上旬，耐贮藏，果实 规整，果个大（300—克），色 泽艳丽，适口性好（甜脆、含水多），盛果期单株产量100—150千克，亩 产可达3000千克 以上。
　　曾以鲜、美、香、甜等特点 获云南晚熟梨第一名的冬雪梨，盛产于马鞍山、五印、青华以及大仓等彝族山区。
　　地域范围
　　巍山红雪 梨产于云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县境内，种植 区域涉及马鞍山乡、巍宝 山乡、五印 乡、紫金乡、南诏镇、庙街镇、大仓镇、 永建镇、牛街乡、青华乡十个乡镇，地理坐标为：东经9955′～10025′、北 纬24 56′～2532 ′之间，东 西宽47㎞，南北长65㎞，种植 总面积2000公顷，年产量50000吨。
　　产品品质特性特征
　　（1）外在感官特征巍山红雪 梨成年果树树高1.5m以上，整形修剪多 为主干疏散分层 形和自然开心形，叶翠绿；是一种晚熟优质水果，每年2月底3月初开花，1 0—12月成熟； 耐贮藏，可贮藏到翌年梨花盛开时节；果卵圆形，大小整齐，平均单果重150～250克，表皮 底色发黄，三分之二以上果面鲜红色，似胭脂红，色泽鲜艳美观， 果 肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。
（2）内在品质指标巍山红雪梨口感嫩脆，汁多、无渣、核小，酸甜适度，营养丰富，耐储藏。
可溶性固形物≥ 8.0%；硬度≥2.8kgf/平方厘米；总糖≥4.8%；可滴定酸≤3 .0g/kg；总氨基 酸≥ 1.8%；维生素C≥ 2.0㎎/100g 。
（3）安全要求巍山红雪梨产地环境按照《NY5013—2006无公害食品林果类产品产地环境条件》执行；产品质量符合《GB /T10650—2008鲜梨》产品 标准。
下一篇：扒肉饵丝
以上内容由网友youyou分享。

巍山红雪梨 博雅特产网提供大理州巍山县十大特产巍山红雪梨,巍山火巴肉饵丝,巍山米糕,扒...巍山蜜饯,巍山咸菜,一根面,大理...
巍山县特产介绍

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关地名介绍