生和熟普洱茶功效区别
总体上看。
经过 发酵后 的普洱茶 （无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作 用要 好于新生 厂出还没有开始转化的生茶。
原因：普洱茶 的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维 生素C等多种有效成分综合作用形 成的（ 云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30—34%，儿茶素总 量达到18—24 %，且其耐 泡， 茶浸出物达46—50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作 用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂 和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱生 茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该  都是指没有通过人 工发酵的普洱青茶。
生茶初期（生茶1—2年内没有明显发 酵转化的） 减肥功效来自于因素一 ，随着 存放过程 中 的自然发酵转化（这一转化过程在南 方高湿环境中来得很快，自然存放一 年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作 用逐步开始 由两个因素共同形成 。
人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
熟普洱茶（生茶自然发 酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、 黄茶素（TF ）、茶褐素（ TB）、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的普洱茶由 于加工过程中微生 物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质 对提高人体免 疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵熟 普洱茶,在进入人体 后不 会对胃产生刺激作为，而 且能够 在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益 的保护，经常饮用可以 起 到 养胃 和护胃的功效。
未 转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
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生和熟普洱茶功效区别

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