墨江10种土特产
[墨][江]“[麻][脆]” [是] [一][种][共][同] [的][年][货] [小][食][物] ，[每][当][新] [年][前][夜]，[墨] [江][年][货][街][上][就][泛][起][建][造][成][花][鸟][虫][鱼]、[飞][禽][走][兽][的][小] [东][西]，[它][不][是][纸][片][做][的] [儿][童][玩][具]，[而][是][一][种][精] [致][的] [官][方][手][工][艺][食][物] ，[即][用][油][锅][炸][后][胀][大][起][来][的][供][食][用][的][墨][过]“[麻][脆]”，[它][的][特][性][是][脆][酥][苦][涩]，[黏][而][不][腻]。
[其][做][法][是]，[选][用][上][等][糯][米][浸][泡][后][拌][以][甘][蔗][汁][蒸][熟]， [兑][进]“[麻] [脆][药]”（[一][种][藤][子][根][揉][出] [的][汁][液]），[将][其][舀][成][粑][粑]，[捞][成][薄][片]，[剪][折][成][花][鸟][虫][鱼][飞][禽][走][兽][图][像]，[涂][绘][上][美][女][色] ，[晒][干][后][穿][成][串][发][售]。
[要][吃][时][放][入][油][锅][一][炸]，[体][积][可][胀][大][数][倍]，[虽][是][盘][中][物]，[其][外][型][却][精] [致][奥][妙] ，[放][入][盘][中]，[既][是][可][供][食][用][的][糯][米][食][物] ，[又][是] [一][种][外][型][奇][异][的][官][方][手][工][艺][品]，[食][者][皆][赞][不][绝][口]，[是][思][茅][区][域][各][族][群][众][喜][好][的][美][食]， [更][是][新][年][时][代][赠][予][亲][朋][好] [友][的][佳][品][而][远][近][闻][名]。
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[火][烧][猪][是][景][东][县][彝][族][员] [特][长][的][一][种][中][央][民][族][名][菜]，[听][说][这][类][烧][烤][烹][饪][已][有]500[多][年][的][历][史]，[火][烧][猪][吃][起][来]，[拥][有][酥][脆] 、[幽][香][适][口][的][特][色][而][不][断][撒][播][上][去]。
[其][做][法][是]，[将][一][头]80[斤][阁][下][的][细] [骨][头] [猪][宰][杀][洗][净][后]  ，[去][掉][头][脚][和]... 
墨江“麻脆” 本店经营云南墨江地道土特产，如紫米，产于北回归线上的墨江紫米，是滇西南的特长，因米呈紫黑色，故得名。...
墨江10种土特产

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