梁河县美食
牛屎 酒　　牛屎  酒事 实上，梁河的牛屎酒并不是用牛 屎泡的，而是通过牛屎作为一种密封材料包装的酒。
与其它的酒所不同的是，牛屎酒都 是选 用当地傣族群众传统手法传统器具自酿的小锅米酒来做。
做这种酒，所选用的酒必须都在55度以上。
酒选好后，他们要将几百上千斤的酒装在一个大缸里密封两年，待酒体老熟后，才将酒取出，分别装在容量为一市 斤至二十市斤不等的火烧土陶罐中，用木塞 子将罐塞好，用一块纱布一块塑料布分上下两层将罐口裹住。
然后，再 用牛屎将罐口全部糊住保存起 来。
条件稍好的傣家村民， 还会选用上好的糯米酿酒保存，其口感更佳。
近些年来，随着梁河牛屎酒的名气不断增大 ，销售 牛屎酒的人家也越来越多，十市斤装的一罐酒售价从280元至88 … …详细梁河帮钙酒　　梁河帮钙酒是云南省德宏州 梁河县勐养镇帮盖村的特 产。
梁 河 帮钙酒味道醇 香甘冽 、绵甜爽口 ，外形包装小巧玲珑、 颇具民族特色 。
帮盖村是一个 傣族村寨，家家有酿酒的传统。
由于沿袭了傣族传统的酿制工艺，在独特的民族文化熏陶下，帮钙酒  已超出了“米酒”自 身的涵义而被 赋予傣族传统工艺的象征，成为德宏傣族文化的响亮品牌，成 了德宏的 民族旅游产品，在消费者心 中树起了良好的形象。
20 0 2年1月，帮钙酒厂荣获国家质量监督检 验 检疫总局颁发的“全国工业产品生产许可证”，同年，成功注册了“帮钙”商标，拥有了自主品牌；2003 年7月，帮钙酒被中国中轻产品质量保证中心评为“全国酒 类行业质量放心、国家标准合格产品”。
主要产品从建厂初期……详细 梁河小花鱼　　梁河 小花鱼是云南省德宏州梁河县的特产。 
梁河县 小花鱼刺软、脂肥、味道香甜，无论煎吃、酥吃或煮吃，都令人食而不忘， 赞不绝口。
“梁河县，好地方，白米饭，花鱼汤。
”梁河小花鱼是当地的特色菜。
据说，当年梁河县九保的捕鼠土专家曹依秀，在北京毛主席接见后 （开会）回到梁河，曾将一斤亲自腌制晒干的小花鱼寄 给毛主席，并收到主席办公室的回信。
小花鱼产于大盈江中部（腾冲县小河底至梁 河 县大花桥）的石 沙之间，靠食虫为生。
每当春江水暖 时，小花鱼便成 群结队地游到江边浅水处，螭游产 卵。
小花鱼有小手指头粗细， 一寸多长，青色的表皮上点缀着美丽的花纹。
这种鱼，刺软、脂肥、味 道香甜，无论煎吃、酥吃或煮吃， 都令人食而不忘，赞不绝口… …详细燕子石　　在梁河县西北部20多公里处的瘌痢山 燕子场一带的大山深处，发现大量生态燕子石。
当地农民们都称之为梁河生态燕子石。
据了解，燕子石属古生代变质板岩，是受侵入岩活动及激烈的造山 运动的高温高压作用变质形成的，是古 生物三叶虫化石，极具“飞燕”形态，栩栩如生，因其尾近似燕尾故名，石质细腻，沉透如玉，叩有铜声，抚如凝脂，易于加工 ，颜色青黑色，也名黛 石，民间又称墨石。
层理发育，顺层断口贝壳状，质地坚硬细密，抗强度大，不易风化，不生 青苔，利于加工取  块、磨光和精雕细琢，因而有较高的观赏和收藏价 值。
当代著名书画家范曾先生曾为燕子石题诗曰 ：“化石峥嵘亿年沉，纷纷燕 子入残痕。
轰然地裂无边 火，铸就混沌万古魂。
”其文化价值有……详细
梁河县特产介绍 民族风情、特色美食、特色风景、...吉祥楼糕点店是位于梁河县遮岛镇内的一家老字号小店，自1992年成立以来，...
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