生普洱茶和熟普洱茶的区别
　　普洱 茶经加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶，新的生茶性偏凉，对人体刺激性较大，所以提神醒脑 的功效显著。
而熟茶性温，具有养胃暖胃的功效，两者各有特 点，那么生普洱茶和熟普洱茶 保健功 能有何区别？普洱生茶
　　普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形 成普洱茶品质特征最关键的 一步,因为在这个过程中, 普洱茶会产生很多对 人体有益的微生物,比如黑曲 酶等，这些微生物使 得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
　　从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青 毛茶 制成品俗称为普洱生茶。
采用人工发酵加工制成的普 洱茶 ，俗称为普洱熟茶。
普洱熟 茶
　　普洱生茶和熟茶优 缺点　　普洱茶生茶和熟茶的优缺点一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀 青后制成毛料，毛料经过筛选分出 等级，然后高温蒸压，制成各种形状， 以自 然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。
生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的 苦味，涩味  ，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈 ，容易伤 胃。
不适 宜马上喝，尤其是胃不太 好的茶友 。
生茶自然转熟的进程相当 缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间 越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健 ，但韵致活泼生动， 这种活力即为茶人所称道 的“茶气”。
普 洱生茶
　　（一）、熟茶的优点：、健康功效。
科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一种说法是：普洱茶经过发酵后 ，产生了更 多 的不指名的有益菌群，正是这 些菌群，使熟茶的健康功效大于 生茶。
普遍认为，普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高，而茶多酚是健康的有益物质，熟茶在发酵后，茶多酚减少，反而更利益健康？科学的问题我们不更多的讨论，我们仅根据结果来  分析。
普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶减肥（降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等）的人群，当首选熟茶。
而对于茶叶生产企业来讲，如果一 个茶品定位为提供健康功能，那么生产时，相对应的也是熟 茶。
2、口感 醇和。
熟茶的第二个优点是口感醇和。
关于这一点，是存在争议的。
每个人的口感不一样，得出的结论也是不一样的，相对于普洱茶生茶来讲，熟茶 是比较温和的，很多人将它看成是熟茶 优于生茶的地方，但也有一些 人认为是熟茶不 如生茶的地方。
普洱生茶
　　（ 二）、熟茶的缺点：、冲泡麻烦。
普洱茶都是一个麻烦的茶，除了与紧压的工艺有关之外，还 与普洱茶的原料有关系。
紧压茶 在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。
但熟茶之所以更麻烦，还在 于冲泡时一不 小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。
另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不 好。
上面 谈到，有人认为熟茶的 口感好，有人认为  不好，我们来 看 看认为 不好的是什么样的人。 
一般消费者对茶叶的感受， 是绿茶带来的，离开了绿茶的口感 范围，便会被认为非 茶。
而普洱茶熟茶，以绿茶的标准 来衡量， 便是非茶类。
所以，喝惯绿茶的人，一般喝到熟茶后，都 会有不自然的感觉。
另外一种人 ，则认为熟茶过淡，茶味不足。
3、卫生安 全。
卫生问题是普洱茶被指 责得最多的地方之一，因为熟茶的发酵不像生产 生茶那么简单，整个过程比较复杂，而卫生的控制一直以来受到消费。
普洱 熟茶
　 　（三）、生茶的优  点： 、比较像茶。
这听起来很别扭，但在以绿茶消费为主的中 国，消费者适应的口感体 系 是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别 不大。
，消 费者在喝生茶的时 候，普遍有“在喝茶”的感受。
而绿茶提供不了这样的 感受。
2、品饮相对简单。
生茶可以像喝绿茶一样，直接置入杯子冲水而饮。
3、生茶可以长期存放。
这一点，对普通消费者来说 ，没有太大的意义。
　　（四）、生茶的缺点：、口感生涩。
对大部分人来说，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶 多酚含量较高，香气不足而生涩难咽。 
2、健康功效不如熟茶。
通过以上的材 料，我们发现不管是生 茶还是熟 茶都有它的 优点和缺点 的。
所以 不能确切的说普洱茶要喝熟茶还 是 喝生茶好。
普洱熟茶
　　普洱茶生、熟茶的功效区别　　在功效方面两种茶都有许多保健功效，生茶主要可以清 理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以 降脂 ，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及 胃寒等人群。
　　普洱茶生茶的主要功效:生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、 杀菌、排毒的好饮品。
白天喝生普 很醒 脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
普洱生茶
　　普洱茶 熟茶的主要功效：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
用中医 理论来说，熟普基本是偏温性 的，是最适合女性饮用的茶叶了。

　　喝普洱茶的注意事项　　1、不宜空腹喝浓普洱 茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。
空腹饮茶会冲 淡胃酸，抑制胃液分泌， 妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶” 现象，并影响蛋白质的吸收 。
普 洱生茶
　　2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。
另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
　　3、刚做出的普 洱茶不宜喝从营养学角度 来讲，刚做出 的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质 还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的 老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
普洱熟茶
　　4、忌饭 前 饭后大量饮普洱茶 饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。 
饭后饮用要择时而饮，不 宜盲目。
餐前后最好相隔一小时才能真正达到 养生保健的最佳效果。
　　5、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶（生茶 ），会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
但可以少量饮用性质温和的熟茶。
普洱熟茶
生普洱茶和熟普洱茶保健功能有何区别 普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵...两者区别还是...
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