楚雄大姚有什么好吃的
首页新闻舌尖上的旅行！你不可错过 的楚雄美食！云南信息资讯05 —2017:28天 气越来越好小楚带你一起探寻楚雄周边美食周末来 一场舌尖上的旅行吧！点击播放GIF0.6M南华野生菌美食楚 雄多菌，精在 南华。
雨季来临 ，来自南华大山的各种野生菌被做成美味佳肴送到餐桌，成为各地游客争相品尝的菜品。
元谋凉鸡成品的元谋凉鸡肉质鲜嫩味甜，辅以适度的酸、甜、麻、辣香料、回味无穷，是佳 肴中的上品，深受群众喜爱。
楚雄彝家草捆肉彝家草捆肉以山猪五花肉为主料，辅以香草、草果、八角、香叶、糖色烹制，色泽晶莹剔透，鲜香味美，老少皆宜。
永仁全 羊汤锅全羊汤锅的 做法重在“一锅烩” ，这种吃法的好处是没有膻味， 而且汤 白、 味浓、肉香，营养丰富。
大姚核桃美食大姚自古盛 产核桃，核桃成为 了大姚人饭桌上不可或缺的食材，桃 仁炒鸡丁、鲜虾爆桃仁、核桃仁 拌木耳 都是美味佳肴。
双柏香疙瘩鸡香疙瘩口感清凉微辛，有开胃健脾的功效，与醇香的农家土鸡搭配，味道喷香四溢， 是一道 彝 族风味  美食。
牟定超群驴肉牟定驴肉以 “超群驴肉”为代表，有火锅、卤凉、 油炸、火烧、酱肉、腌驴肉干巴等多个品种，香味浓郁、口感独特。
牟定铜炊锅菜牟定铜炊锅，锅体中端留足放进木炭、明火燃料 的空间，边沿一 圈入煮菜品，荤素搭配极为合理。
楚雄彝族土司核桃宴土司核桃宴用彝 家山核桃做成，把核桃文化与彝族饮食文化相结合 ，烹饪方式多样，一菜一品皆有核桃。
武定山猪火腿武定山猪在山上放养，保证肉质原生态健康，瘦肉紧致纹理清晰，而且味道鲜美，肉嫩味佳。
姚安套肠姚安秘制套肠，为 滇中一绝，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，是馈赠亲友、宾 宴的上乘佳品。
姚安风干鸡食用风干鸡时，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均 可，蒸熟后整只鸡撕着 吃，鲜香适口，别具风味 。
武定壮鸡武定壮鸡以“体大肥壮，肉嫩骨酥，味美汤鲜”而驰名滇中，无论是清炖还是做成 白切鸡，都无比美味，让人难以忘怀。
姚安乳鸽姚安养鸽已有数百年的历史，坝区农民几乎家家养鸽，其肉质嫩骨酥，不肥不腻，既是席上珍肴，又 是滋补佳品。
元 谋烤乳猪烤乳猪是元谋的传统佳肴，以当地二月龄或三月龄猪仔为主要原料,烤熟的小猪 皮黄酥脆 ，肉嫩醇香。
禄丰琅井松毛 豆腐豆腐放在铺满青松毛的碳火上慢炙，人们围坐着边 烤边吃，配上 秘制汤汁佐料，吃起来香酥可口，并伴有松毛的清香。
禄丰黑井盐焖鸡黑井盐焖鸡至今 已有700余年的历史， 将腌制过的土鸡用柔 软宣纸包裹，经过厚厚盐堆炙烤后，外观金黄，肉质鲜嫩 。
姚安臭豆腐砂锅米线米线用砂锅煮制，水稍沸即放入洗好的米线，再放入臭豆腐、韭菜、腌菜肉 酱、葱花、芫荽等 佐料，味道鲜美。
大姚石羊小土饼小土 饼颜色 金黄，吃到嘴里松软香甜，其间夹杂着一股薄荷的清香，饼上印有表达祈福纳祥的词语和寓意吉祥的动植物。
大姚石羊菜盒子菜盒子外表呈金黄色，内里有水腌菜、 韭菜、豆芽等馅料，做好的菜盒 子外皮酥脆 、馅 料可口，别具特色。
大姚石羊椒盐饼椒盐饼吃起来香酥松软，饼里加了香油、胡椒粉和葱花 ，饼的中间放有肉末，饼皮上还有鸡蛋糊，用木炭火烤 制，非常好 吃。
永仁宜就凉粉宜就凉粉用手 工石磨磨制 而成，吃起来细嫩润滑有 韧劲，且保留了稻米的香味， 是夏季消暑佳品。
南华烧饵块南 华的饵块比较薄，吃起来 口感好，而且用炭火来烤，受热均匀，饵块烤出来软糯香甜，配料丰富，有20多种。
沙桥三绝臭豆腐是“沙桥三绝”的 第一绝，油炸后酥软可口，豆香扑鼻，蘸上特制的蘸水放入口中，外表酥脆，内部香嫩，回味无穷。
千张肉是“沙桥三绝”的第二绝，刚上桌的千张肉色泽鲜亮，清香中略透酸味，薄薄的肉片吃起来肥而不 腻，酸甜可口 。
酸菜鱼是“沙桥三绝”的第三绝，鱼肉鲜 而不腥，嫩而不碎，鱼汤酸辣回甜，味道极其鲜美。

舌尖上的旅行！你不可错过的楚雄美食！ 所以，今天小编就给大家整理了楚雄大姚县既好吃又值得一去的中餐厅，以下这些餐厅名单绝对值得你收藏。
楚雄大姚有什么好吃的

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关地名介绍