青原区特产介绍 吉安市青原区特产
青原脆笋　　采用江西青原●东固高山野生竹笋为原料。
利用罐头工艺，不需添加任何色素和防腐剂。
使用现代高科技先进生产设备，真空包装,高温灭菌精制而成。
产品具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍品”。
开袋后根据地方风味凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜或荤菜及火锅配菜均可。
山珍美味，馈赠佳品！年年好，节节高！　　本产品经中国中轻产品质量保障中心认定为国家合格评定质量达标放心食品。
国家放心食品CQGC编号：A0生产企业　　吉安市青原区金龙天然食品厂，位于青原区风景秀丽的东固畲族乡，拥有高山无公害野生竹林基地，以农产品加工、销售为一体的……详细吉安黄牛　　吉安黄牛，是江西省三大地方良种黄牛之一。
吉安黄牛经过长期选育繁殖，具有抗高温、耐高湿、耐力持久、便役使等优点。
经省，地有关部门测试，成牛役使性能平均每小时可耕田０.６７亩，耕作拉力为７０公斤，最大挽力达１８１.７６公斤，在生理性能上，具有耐粗饲，抗病力强和性成熟早，遗传稳定性强等特性。
从耕后到恢复耕前生理指标需要时间平均为５０.４５分钟，属本地优良役用牛种。
吉安黄牛生长快，肉质鲜嫩味美、营养丰富。
据测定耕牛肥育６０天后，屠宰率可达５２.４８％，净肉率增至４２.９１％，眼肌面积最大可达５６.３９ｃｍ；产乳期约８个月。
具有肉、乳兼用性能。
此外，其皮质坚韧富有弹性，是皮革制品的上乘原料。
该牛……详细苦株粉皮　　主要用瑶里高山上槠实果，通过现代科技制粉技术。
食用价值：因其天然野生而又有很高的药物食用价值，含有淀粉、卵磷脂和其它人体所需的微量元素，能有效降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清热解毒、降脂降压、解积化淤、止泻等。
故深受人们喜爱，是不可多得的纯天然绿色食品。
食用方法：冷水浸泡30分钟（或开水煮5分钟），下油窝抄，放咗料盐，3—5分钟既可起锅食用。
菜谱：辣椒蒜炒苦槠粉皮（或加瘦肉）、苦槠粉皮炖猪脚、苦槠粉皮堡、火锅苦槠粉皮，亦可尝试其它做法。
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