舌尖上的南溪区,宜宾市南溪区小吃美食介绍 云南南溪县
南溪 豆腐干地理标志产品　　四川南溪 县风味食品。
始于清光绪年间。
将 地产优质大豆水磨提取豆浆后煮 浆 、过滤、 点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚 冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根 据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香 、茴香、桂皮、香果 、红寇、白寇等三十余种配 料卤制后排酸；烘烤、冷却后 拌料调 味；真空包 装 、高温、高压杀菌、化验；外包装后成品 出厂。
其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。
南溪豆腐干从 2006年底 不到5000万元 的产值到2012年30亿元的产 值，短短几年 时间， 南 溪豆制品产业逐步 做大做强，发展到如今的  豆腐干产 业链条。
目前，南溪豆腐干形成了以徽记食品为龙头，以国砫、庶人坊、孝善坊、大……详细南溪锦橙　　锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方 实生甜橙中选出的优良变异。
南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川 省 优质果品称号。
主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长 椭圆形，形如鹅蛋，故名。 
… …详细四川白鹅　　四川白 鹅四川白鹅分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。
主要特 性 ：四川白鹅 属中型绒肉兼用鹅种。 
全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公四川白鹅额部有 一个半圆形肉瘤。
成年母四川白鹅肉瘤不明显。
无咽袋，偶有腹褶。
眼睑小，圆 形，虹蓝灰色。
南溪县南溪镇莲花村处于四川省西南部，位于长江上游沿岸，这里的 自然条件非常适合白鹅生长。
四川白鹅是我国优良的地方畜禽 资源保护品种,位列 白鹅保护品种之首,具有生长快、 产蛋量高、适应性强 、肉质及产绒性能好等特点。
近年来四川省南溪县大力 发展白鹅养殖产业,促进了当地的经济发展。
为了加强四川 白鹅标准化 养殖区、养 鹅专业示范村、  科技示范园区的建设，南溪县将镇莲……详细
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