蒙自小吃最集中的地方•(美食)馋!蒙自这些开了10多年的老店,你吃过几家
蒙自小吃最集中的地方
( 美食)馋!蒙自这些开了10多年的老店,你吃过几家?
关于蒙自老城的美好回忆
你还剩下多少?
今天,小编就 带大家去逛一下
蒙自老城那些深夜 美食
咱就先从老字号的小店说起
前方美食高能,请准备好纸巾!
老字号小吃店
01
梁师傅铁板鱿鱼
在蒙城名洲一条街口处,一个流动车摊上大写的“铁板鱿鱼”格外抢眼。
相信对于蒙自的本土吃货们来说,对它已经非常熟悉了。
“ 梁师傅铁板鱿鱼”是蒙自第一家卖铁板鱿鱼的加盟店,堪称蒙自鱿鱼界的鼻祖,在蒙自老城夜市“驻扎”,今年已是第 14个年头 。
独特的炒制手法,再加上10多种配料调味,鱿鱼的鲜、香、辣从舌尖划过,齿颊留香的味道让你过嘴难忘。
02
泡果果清凉回甜 的泡梨
顺着 “ 梁师傅铁板鱿鱼”往百货大楼的方向走,一个大写的“泡果果”流动摊车上摆满了各种浸泡的水果,泡木瓜、泡黄瓜、泡李子、泡橄榄等各类泡果,你如果好这一口,就快来尝尝吧!
“泡果果”中名气最大、最受吃货喜爱的要数泡梨了,一个个大小均等的梨放在食盐、甘草中“浸泡”,等到浸透后,每咬一口,梨的酸甜感瞬间充斥你的口腔。
稍等片刻,盐和甘草的清凉肆意而出,酸甜和清凉在你的口中交织,欲罢不能。
“泡果果”在这里出摊已经是第15个年头了,365天风雨无阻,每天上午10点开卖,直到晚上9点、10点左右收摊。
03
阁学街酸菜扒肉米线
顺着早街一直走,你会看到一条蜿蜒的巷道,这就是老城里颇具年代感的阁学街,清朝内阁学士尹壮图的故居就在这条街上,阁学街因此得 名。
走到阁学街的路头,你会被一家不起眼, 点着昏暗灯光的街边米线店所吸引,店铺看上去有些陈旧,没有舒适的环境,没有高档的装修,但20多年间,每天仍然会有许多吃货为它慕名而来——酸菜扒肉米线。
小编寻问他们的店名,他们 说,开了20多年都没取名字。
这里不仅有这碗老字号米线的名气,还有一幢拥有上百 年 历史的 古房, 店主并没有过多花哨的装修, 更多的是保留了它的原貌,到这一坐,来上一碗酸爽 烫口的扒 肉米线,身处一幢穿越百年的老宅之中,蒙自人对传统小吃的情怀油然而生。
04
老火车站锅贴
老字号的美食还得说这么一家,一听名字就知道他们在哪里了。
没错,他们家还在原来的位置,不过现在在富春路上也重新开了一家 分店,是老板的儿子负责,算是 子承父业吧。
老板娘每天都要现包几千个饺子,她说,这得现包现炸才好吃。
看 看这油锅,光听声音都很期待。
老板说,这么一锅可以炸70个左右,每一 锅 都要生炸8分钟左右,不一会 ,金灿灿的锅贴就要出炉了。
怎 样?看颜色就觉得好吃了吧,还是那个味,还是那么酥脆,他们家现在与时俱进还可以送外卖了,包装袋也是不错的,如果你也馋了,快来吃吧!
05
老商都鳝鱼米线
从儿时的记忆开始,鳝鱼米线的味道就在小 编心中挥之不去。
老商都对面的鳝鱼米线,大大的蜂窝炉上放着一个巨大的汤桶,是几十年来不变的标志。
老商都鳝鱼米线又叫“麻氏鳝鱼米线”,不变的摆放、固定 的 位置,店铺的装修模样还延续了30多年前的样子。
现 在的店主已是第三代继承人,孙子们从祖父辈的手中接过 重磅,做好了把家族手艺传承下去的准备。
白天你 看不到鳝鱼米线的踪影,等到 人们一天的辛劳工作结束后,也正是他们家鳝鱼米线红火开卖的时间,每天从18:0到凌晨1点 左右是他们家的营业时间。
软滑香嫩的鳝鱼,再配上独家秘制的酱料一起在滚烫的红烧汤中翻滚,一代又一代的坚守也正是在这碗鳝鱼米线中得到了传承。
说完这些老字号
还得提一提这附近的美食
完全可以从街头吃到街尾
早街
早街夜市
不知道这算不算是蒙自的第一条美食街,只记得当 时在街上逛累了,总会来这里找一些吃的,感觉砂锅饭特别受欢迎。
如今,这里依然有很多吃的,只是店家告诉 小编,蒙自 现在发展太快了,人口分散了,这里的生意不如从前了,不过美味依旧。
每天下 午饭点,这里还是有很多上班族,学生来这里吃饭,晚上的烧烤也依然火爆 。
看了这么多美食
有没有很馋呀!
有空的时候也可以去老城逛一圈
当夜幕降临
这里还有很多地道的小吃等着你!
(美食)馋!蒙自这些开了10多年的老店,你吃过几家
蒙自非常偏僻的神仙小吃,隐秘又好吃的存在 地址看定位 495 43 313 发布于 2020-07-05 12:18 昆明美食台 ...
蒙自小吃最集中的地方
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