兰坪县有什么特产•猴头菌
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兰坪县有什么特产
猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉脆嫩、香醇、 可口,有“素中荤”之称;是一种珍贵的食用菌,生产于云 南省东北部和 西北部的山区,每年八、九月 久雨初晴之 时 ,是猴头 菌的盛产季节 ,在深山 密林中潮湿温和 、空气流通之处, 一只只毛茸 茸的猴头菌寄生在栎、桦等树干上,白色并带有淡黄或粉红色 ,椭圆光洁,远望颇似一只只乖巧机灵的金丝猴,因而得名猴头菌,猴 头菌营养丰富,含有多 肽及 多醣类,以及人 体需要的多种维生素。
据有关资料,猴头菌具有组织修复、增强细胞活 力、 抗癌、延年益寿、美容健体等功能,用猴头菌与银耳烹制甜食,是一种很好的保健食品 ,经过蒸 煮 ,于夜间睡前 食用,对患有气管食道及 平 滑肌组织疾患者有保 健作用,可安眠平喘,增强细胞活力和抵抗力 。
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猴头菌
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