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来了长沙品茶喝茶工作室不踩坑,靠谱的位置•

发布时间:2023-05-03 09:33:50新消息 128次作者:自在云游
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审美,是一种能力。茶的审美,是一种超越功利的,与情感、意象直接相关的精神活动。审美能力的高低,决定了从茶汤中获取精神愉悦程度的差异。

马未都说,“中国人的审美有四个层次,呈金字塔状,由低到高依次为艳俗、含蓄、矫情、病态。”这无疑是从实用主义的出发的“中国式审美”——离实用越远,审美层次越高,对心灵的撞击力也越大。无论是铁马冰河,大漠孤烟,彤云欲雪,落叶萧萧的壮美……还是西子捧心,贵妃醉酒的暧昧……种种非常态的美感,向来只能为非常之人所欣赏。人们不会感动于风和日丽的日子,对于能挑能扛的健硕劳动妇女也无动于衷。所谓美人病态,愈增其妍;青云出岫,山势愈奇。“病态美”,意味着远离实用,或者无用。


龚自珍《病梅馆记》,借世人对梅的摧残,表达了对这种畸形审美的愤慨。由于“文人画士孤癖之隐”,认为“梅以曲为美,直则无姿;以欹为美,正则无景;以疏为美,密则无态。”贩卖梅花的为了迎合市场需求,而“斫其正,养其旁条,删其密,夭其稚枝,锄其直,遏其生气,以求重价,而江浙之梅皆病。”

矫情之上即病态。有“孤癖之隐”者,才会去追逐这类病态的东西。

回到茶本身。那些包装华而不实的礼品茶、土豪茶,都可归入低层次的“俗艳”审美;标榜以“茶人”“大师”的茶品,则可归入矫情之列;来路神秘、工艺保密、故弄玄虚的种种“极其小众”玩家茶,无疑都是为了满足病态的审美。病态的茶,就要挑剔用水,挑剔壶具,挑剔冲泡场景,甚至挑剔坐在茶台对面的人,在“无用”的层面做到了极致。

从实用,到无用,中间还是有通路可循的,重点在于把握好一个“度”。唯有含蓄之美最为难得。


一间茶室,一盏茶,既不过于张扬,也不过于高冷;既不过于铺张,也不过于质朴;既不过于讨巧,也不过于稚拙;既不过于“装”,也不过于“媚”;既不过于脱离现实,又要保持适度疏离感……对于一盏茶汤的审美尺度,理当如此拿捏。

千利休说,“茶,要合乎心意才重要。”普罗大众的大碗茶,有闲阶层的工夫茶,知识阶层的矫情茶,发烧友的病态茶,总是要合乎各个层次的心意,才能获得满足感。

茶汤的审美只有高下之分,而无对错之别,好“哪一口”都是自己的选择。

秋天,万物逐渐安静收敛,身体也应该慢慢回归平静。经过一个夏天的消耗,身体需要温补,但秋季又余热未消,体内还有一些燥气,所以秋天我们应该喝一些比较具有降燥滋补功能的茶。

这时,喝点香高气爽的乌龙茶最是适宜。漳平水仙,武夷岩茶,白芽奇兰,馥郁美好的香气,让人一喝解百忧。

冬天,万物开始蛰伏,为来年积蓄能量。我们也一样,身体开始需要很多热量,于是,各种美食开始上桌,火锅涮起来,串撸起来,大鱼大肉吃起来。

寒冷使我们多吃少动。这个时候,适合喝一些消脂解腻的茶,熟普洱和红茶就是很不错的选择。

比起凉白开,好的袋泡茶醇香可口,沁人心脾,比起奶茶,它又更具茶的风味,不甜腻,更健康,特别适合像我这种图方便又爱喝茶饮的大学生~
我虽然不是什么专业品茶师,但喝袋泡茶也有小半年了~手里还真有能拿得出手给大家推荐的袋泡茶~

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