凤庆有什么特产
　　『凤 庆 饵 丝』，『一 般 有 煮 吃 和 炒 吃两种 吃法』 。
『煮 吃 法是 将 饵 甜 切 成 细 丝』．『用 滚 水 烫熟』 ，『加 上 鲜 肉 丝 或火 腿丝、肉 汤 或 鸡汤』， 『佐 以 酱 油、葱花、芫 荽 及 少 许 酸菜即 成』。
『炒 吃 法 是 将饵 块 卷 切 成 片』，『杂 以 鲜 肉 片』 、 『鸡 蛋』 、『香 蕈、西 红柿、豌 豆尖或 小 白 菜 及 其 它 调 料、热油 炒 熟 而 成』。
『这 种 炒吃 法』，『叫做』“『炒 饵块』”，『腾 冲 人 又 称 之为』“『大 救驾』”。

『下 一 篇』：凉『宵』 
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凤庆饵丝 滇红
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