天柱县天柱县竹林乡天柱县竹林乡梅花村 黄榕江
丹寨糍粑糍粑是丹寨 百姓过年时必须制作的美食之后，但是随便生活水平的提高，想吃糍粑不是过年才有的了，在市场里就可以买到热乎乎、香喷喷的糯米糍粑。
糍粑的制 作过程如下：将糯米用清水泡在桶里，等完全泡涨了， 就装到专用苗家狗肉原料：狗肋条肉1500克。
调料：精盐，胡椒粉，狗肉香薄荷，鲜山 奈，豆腐 乳，野葱，蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒面，大葱节。
制法：1、初加工：选用20斤左右的当年土狗，先用木棒敲击头部使其晕  死后再放血。
用贵州施秉特产施秉太子参太子参，又名孩儿参、童参。
贵州、福建、安徽为全国三大主产区。
1993年，牛大场镇从外地引进太子参种苗供 当地农户试种，面积几十亩 。
通过20年持续 发展，种植面积稳定在3万亩左右。
施秉太子参以色泽榕江汤粉榕江的早餐其实和全 国其他地方的早 餐大同小异，都是些包子馒头、豆浆油条等食品。 
因此，我才选了其 他地方少吃或没有的早餐来讲。
今天我就来完成我的早餐三步曲。
今天的主题是汤粉。
榕江人吃早餐第一位的肯定是卷粉，丹寨蜡染  丹寨蜡染丹寨蜡染被称为“东方第一染”。
丹寨排调山沟沟蜡染艺术家王阿勇曾两次到美国，进入白宫等地表演，受到极高赞誉，其多幅蜡染作品被美国白宫收藏。
她还应邀赴过美国台江姊妹饭主料：糯米1千克辅料：糯米染色植物：苋菜（红色），黄饭花（黄色），菠菜（绿色），乌饭叶 （黑色）各200克制作过程：将糯 米浸泡4小时， 淘洗干净，捞起滤干，分为五份，留1 份白米，其余4份分别盛入容器中，每三穗卷粉顾 名思义,卷粉的名称来源于它的形状:一张粉在把调料加好以后,就卷成筒状,热食为宜.现介绍卷粉原始制作方法如下: （首先需要器材:1.平底铁盘2.比铁盘稍大的锅一口3.铁勺一把4.盛放各种调料的碗）5.井台江渣辣子秀眉故 里，苗疆腹 地。
当地苗族同胞对一种叫渣辣子的调味料近乎痴迷，几乎每家每户必备渣 辣子，人人会做渣辣菜。
10月15日，笔者有幸跟随欧品英、龙两四两位苗族妇女用传统石舂制作渣辣子，品尝原生态苗家特色渣辣丝娃娃丝娃娃是一种贵阳街头最常见 的汉族小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓rdquo;中。
襁褓rdqu吃货的福利，消暑美食米豆腐1.简介米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。
此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。
它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐 rdquo;即成。
食用时四十八寨歌节四十八寨歌 节是黔湘边区人民群众业余  文化生活的缩影。
该歌节历史悠久，具体起源于何时，由于当时少数民族没有文字，没有留下记载， 史 书、方志、族谱等虽对其进行了叙述，但就其历史起源，没有明确的定 论。
从流传于民苗族敬桥节3月8日至13日，是贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县久仰 乡苗族人家传统的敬桥 节，这一当地最隆重的节日据传有3000多年历史。
过节时以家族为单位，分别到村寨外的桥边敬桥祭祖 ，吃酒欢 娱，祈盼子嗣绵绵，族群苗族牯脏 节居住 在群山起伏，重峦叠嶂的榕江县苗族人民，在长期的社会生活中，创造了许许多多民族传统节日文化 ，这些民族传统 节日文化相当独 特，且很多，但最隆重、最古朴独特的要算是苗族“牯脏节”了 。
关于苗族牯脏节（有的亦侗族姑娘节传说古时候，侗族的女英雄杨八美的哥哥因领导农民 侗族姑娘节起义失败，被关押在广西柳州内罗城的死牢，将处斩。
一 天，杨八美去探监，看见哥哥口色苍白，气息奄奄，便问阿哥：“你 从前的胆力还有短裙苗的茅人节在榕江 县北部的，两汪乡的空伸、空烈一带居住着数百户苗族同胞，这支苗族，妇女头裹锥形 头帕，身着百褶裙，长仅有16厘米左右，被誉为世界超短裙故乡。
这支苗族勤劳手巧，她们所做的裙子，除绣花丝线和衬底 用的绸缎斗牛节苗族斗牛节是苗族传统的民俗活动，是指人们让两头水牯牛以角相抵斗以争胜论负的活动，被称为“东方式斗牛”。
典籍、诗词、舞蹈、传说、鼓社记载斗牛；传统 斗牛自由组合 ，不决胜负，现代斗牛分组、 拈阄、定时、淘汰制榕江萨玛节“萨岁”杏妮—& mdash;万流景仰的侗族圣母侗族是我国江南一带古越人中“骆 越”的一支。
因躲月也侗族“月也”，意为集体游乡做客，是侗乡的一种社交习俗。
侗族某一村寨的男女青年按约定到另一个侗 寨做客，期间要举行赛芦笙、对歌等 活动。
以春节期间的“月也”（也称“也哼年”）最为盛大和隆重，“也哼年”一般由黎平侗族大歌黎平侗族大歌为国家级非物质文化遗产。
　　黎平侗族大歌 是在中国侗族南部方言区由民间 歌队演唱的一种民间合唱音乐，主 要流行于黎平县南部及与之接壤的从江县北部，包括今黎平县岩洞、口江、双江、永从、肇兴、水口、贵州‘龙舟节’每年农历5月25日5月27日,贵州施洞一带居住在 清水江边的苗族人民都要举行这一盛 大集会,独木龙舟节历史悠久,但因苗族无文字记载,真正的起源于何时已无法考证。
龙舟古朴硕大,别具一金凤山金凤山位于天柱县城东北，距县城10公里，山势雄奇 峻秀。
该山因明代 初年一位云南官佐到此弃官修行而出名，曾建 有48座庵院。
从东、 西、 南三 面上山，都修有大道，千级 石阶蜿蜒曲折，绕山而上，附近邻县及县 内到此朝山拜佛的人成千累万，香火鼎盛。
游人立于山顶， 四面 群山低俯，阵阵清风送爽，历代均列此为登临游览胜地。
游客既可观赏山景，又可瞻仰观音殿、南岳庙、宝鼎庵等寺庙，还可访古 探奇，找到当年开山的和尚“坐化成仙”的金山溶洞金凤山石灰冲溶洞（简称金山溶洞）位于贵州黔东南州天柱县城东北部邦洞镇六合村，金凤山南麓的山凹处 （石灰冲），距县 城8公里。
1984年7月2 9日，被当地采煤工人肖宗洪、石宗明、杨启云等发现。
　　洞内景 观光怪陆离，景象万千，有银光闪烁的珍珠盆，有硝烟滚滚的烽火台，有注满琼浆的仙人井， 有大肚能容的弥勒佛，有顶天立地的擎 天柱，有千年奔泻的白水河……　　经过简测，洞 内总面积为47150平方米，主 道长3675米高华村高华村位于翠里瑶族壮族乡东部，距乡介绍驻地13公里，全村辖2个村 民小组85户415人，是个瑶族村寨 。
全村国土面积4.1平方公里,其中耕地面积128亩，人均不足0.5亩。
现有楠竹林6000余亩，其中，成品林2000余亩，全村森林 覆盖率达86%。
由于历史、自然等诸多因素的 影响，高 华瑶族村社会经济发展十分落后，经济收入主要靠外出务工 ，2010年末全村人均纯收入仅为196 0元，低于全乡的人均纯收入，人鱼塘水库鱼塘水库位于天柱县城西南，距县城22公里，经过多年建设，1999年关闸蓄水，形成一个 新的旅游景点。
水库枢纽工程拦河蓄水大坝高54米，底厚12米，顶宽5米，库区形成4.4平方公里水域，到此游览，既可观瞻巍峨高大的拦河大坝及几座高跨度的渡槽、公路桥，显示人工改 造山河的雄伟气魄，又可在库区乘船漫游，观赏青山绿 树碧水，让人体味到回归自然的恬静与舒适。
这里已成为一个休闲娱乐的极佳场所。
三门塘村古建 筑群三门塘村古建筑 群为全国重点文物保护单位。
　　三门塘 村古建筑群　　三门塘村位于天柱县坌处镇，距县城40公里。
南临清水江，明代被开辟为水上运输码头，专事木材营销。
明朝末年，靠水上运输富裕起来的三门塘人便捐资创建义学，普及汉文化，教化乡民，兴修庵院宗祠，民居亭榭，修路架桥，开创渡口，并开场期赶集，设木行、肉摊布店、米铺百货、饭馆旅店。
三门塘最盛时期形成了由五条主街巷和众多民居、商号、店铺、庙宇、桥梁、码三门塘侗  寨三门塘是清水 江边的一个古老而又秀美的侗寨，属贵州省天柱县坌处镇 管辖。
位于天柱县东南面，距天柱县城40公里，清水江穿境而过，上可达锦屏、剑河、凯里，下 可c通洞庭湖、长江，南面与湖南会同、靖州两县接壤，水陆交通十分便利。
　　三门 塘依山傍水，总三江九溪之门户，扼内江外埠之咽喉，历史上是外三 江的主要木材商埠。
全村以古建筑、石文化、树文化、水文化、侗族风情著称于世 ，是北侗文化的代表村寨。
　　三门塘是清水江上金凤山寺金凤山寺为文化旅游 景点。
　　金凤山寺　　金凤 山寺位于县城东北，距县城　　10　　公里，山顶海拔　　907　　.　　5　　米，势雄奇峻秀。 
该山因明代初年一位云南官佐到此弃官修行而出 名，曾建有　　48　　座庵院。 
从东、西、南三面上山，都修有大道 ，千级石阶蜿蜒曲折，绕山而上，附近邻县 及县内到此朝山拜佛的人成千累万，香火 鼎盛。
游人立于山顶，四 面 群山低俯，阵阵清风送爽，历代均 列此为登临游览胜地。
游客既可观赏三星岩三星岩　　三星岩又名三棒岩，兀立于凤城镇北门外一华里的紫云桥畔，朗江之滨，由数十吨重的三块艺巨石并足鼎立，居中一石镌刻“三星岩”而名。
　　乾隆 年间，擅于堪舆的天柱知县马士升，一日赴城北踏勘水文地理，见朗江河岸三石矗立，天然如菌，即兴题诗云：“三棒打九洲，西水往南流。
才子无三代，做官不登头”题罢，命 人把三石居中一石凿平一面，镌上“三星岩”三个大字，并立碑纪之。
１９５６年修 附廓水利时，石碑被拆除，搬到千 年阴沉木在黎平县古城区两湖会馆内，存放着巨型杉木阴沉木。
木材因地层变动而久埋于土中者，称为阴沉木，一般多为质坚耐久的杉木。
这棵巨大的杉木是目前中国已知出 土的最大阴沉木。
它于1992年6月9日在贵州黎平县敖市镇被挖掘出土，高2.4米，基径2.31米，胸径2.08米，年轮在1 366 至1436圈之间，经中国社科院考 古研究所实验室研究人员断代测定，其生长年代距今至少有3500年。
　　敖市镇　　敖市原名鳌鱼咀， 因高屯天生桥黎平县高屯天生桥宽138 米，拱高至水面33米 ，是世界最大的天 然石拱桥，被列入基尼斯世界之最。
天生桥融奇、险、秀为一体，鬼斧神工、巍峨壮观。
古诗云：虹飞渡碧水娇，钟乳悬岩鳜鱼遥；景色妙落黎平府，天下第一天生桥。

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