探秘濮阳非遗，南乐县竟然占了一大半！ 南乐县文化
探秘濮阳非遗，南乐县竟然占了一大半！
6月24日，濮阳市委网信办、市文化厂电旅游体育 局联合举办“ 原来你这么有文化” ——探秘 濮阳非遗网友采风活动 。
东方今报、濮阳网、濮阳早报、大濮网等网 络媒体和知名网友相聚一堂，共同探秘濮阳非物质文化遗产的魅力和深厚 的文化 内涵。
此次 活动选取了濮阳市六个非遗文化站点，而其中有四个就在我们南乐县，小编 把这四个站点为大家整理出来了，快来看看有没有自己熟知的地方吧！
南乐县非 遗文化展 览馆 
南乐县位于河南省东北部，豫鲁冀 三省交界处，县 域面积624平方公里，人口60万。
独特的区位优 势，使这里既有 中原文化的积淀，又有燕 赵文化的影响， 还有齐鲁文化的辐射。
多元历史文化的交汇，形成了南乐丰富的非物质文化遗产资源。
近年来，在县委、 县政 府高度重视下，通过普查 ，共搜集非遗线索十大类34595条，立项1728项，整理编撰了《河南省非物质文化遗产普查成 果汇编 （南乐卷）》。
目前，已成功申报国家级非物质文化遗产代表性项目 1项、省级10项、市级28 项、县级13 2项，认定四级代表性传承人246名。
先后建 立了传习所3个、展示馆1个、基层联系点 6个；在建传习所2个、展示馆1个、 排演中心1个。
并设立了南乐县非物 质文化 遗产数据库。
截至目前，已开展“过大年唱大戏”、“非物质文化 遗产优秀剧目巡演 ”、“非遗进庙会 、进校园 、进农村”等展演、展示、培训、传习活动80 0余场次。
先 后荣获“河南省传统戏剧生态保护区 ”、“河南省非物质文化遗产 普查工作先进单位”、“河南省稀 有剧种抢救工程先进单位”等 荣誉称号。
南乐县元村杨记豆腐干
南乐元村杨记豆腐干所采用的的制作工艺为“酸浆工艺”，亦称“酸浆豆腐干”。
这 样做 不仅规避了化学物品的污染， 而且口感好，减少了豆腐干本身的寒凉性，同时又增加了有益 菌的用途，提升了豆腐干的营养价值，所以酸浆豆腐干又被称为 绿色食品。
1951年抗美援朝时，元村杨记豆腐干还曾作为军供品慰问志愿军战士，获得荣誉证书， 并被载入《南乐县志》。
建国初期，元村豆腐干还曾出口日本、朝鲜、蒙 古等国。
上 世纪六十 年代，南乐县元村供销社食品 加工厂 聘 请杨记豆腐干传人杨殿生和杨玉堂做生产技师，大量生产豆腐干、豆腐 丝 销售全国。
1981年时，元村供销社生 产的元村豆腐干、豆腐 丝在省供销社食品评比中获得“优质产品”称号。
2018年，元村 杨记豆腐干被河南省民 间文化 遗产抢救 工程专家委员会认定为 “河 南老字号”。
2019年，元村杨记豆腐干 被南乐县介绍公布为第 五 批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
南乐县九鼎酒业有限公司九鼎酒
九鼎酒 制作工艺 精湛、独 特，  承古纳今，以优质大红高粱、一级白小麦为主料，高温润 料、糊化，加入低温大曲，入缸发酵、蒸馏而得。
简括之为“清蒸清渣，地窖发酵，清蒸二次清”。
九鼎酒的酿造需高 粱、小麦 、曲、稻糠。
高粱为颗粒饱满、皮薄均匀的优质高粱，小麦为本地一级白麦，稻糠为金黄色新 稻糠，曲粉碎为大如豌豆、小 如麦粒状，高粱粉碎为每粒4、6、8瓣，加高 温水润料。
然后装甑、糊化、加甑加浆、降 温入曲、入地 窖密封发酵，出醅后加熟稻糠，装甑蒸馏头渣酒，再加 曲入窖发 酵，加糠后再装甑蒸馏 二渣酒，最后 才是量质摘酒，看花量度，遂成 70—79度 、62—6 9度、48—55度、28—35度 、10—20度、5—8度酒。
经评酒 师品尝、化验后分级 入库贮陈老熟。
2010年，九鼎酒酿造技艺 被 濮阳市介绍公布为第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 
同年9月，河南 省民间文化遗产抢救工程 工作委 员会和河南省文学艺术界联合会授予南乐县九鼎酒为“河南老字号” 称号。
南乐县城关镇西街关村龙 舞
南乐西 街龙舞自明代传 入已有多年 的历史 ，它 是北方龙舞的一个缩影。
西街龙舞民间俗 称“玩龙” ，内容为一蛛精作怪，赤龙、青龙共 擒一蛛，寓意龙能镇妖捉怪，驱瘟 避邪。 
西街龙舞以古朴 刚劲之风见长，壮美、豪放、雄浑、粗砺。
在表演风格上尽显梁山、燕赵遗 风。
龙舞乐器乐曲奇特，舞龙队用盘鼓指挥，大鼓、大锣 配响，海 螺号角吹奏乐曲 ，于传说中的龙居水宫辖水族相谐。
主要曲牌有:龙出海、大得 胜、 轱 辘、老手 三掉腰等。
2009年6月，西街龙舞被河南省介绍公布为第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
小编有话说：南乐县保留的非物质文化遗产 可真是丰富多，尤其是杨记豆干和九鼎酒已经成为消 费品融入我们的生活 ，而舞龙 更是我县年节期间不可或缺的娱乐活动，这些非物 质文化遗 产将在我县人民共同参与之下传承和发扬。 
信息来自：大濮网昆明国旅，
责任
探秘濮阳非遗，南乐县竟然占了一大半！南乐县文化

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关南乐县问答