舌尖上的丽江，吃货的天堂，你所不知道的美食经典 丽江古城
舌尖上的丽江，吃货的天堂，你所不知道的美食经典
丽江的小吃与火锅是非常出名的美食，鸡豆凉粉、纳西烤鱼、粑粑、东巴烤肉是最受欢迎的小吃，而火锅则是以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、菌类火锅、牦牛肉火锅为主。
舌尖上的丽江
—丽江美食—
在丽江的古城内的大石桥附近，忠义市场以及四方街都是小吃的集中地。
新城的小吃主要集中在七星街的华都商贸城里面，以及新城象山市场、花马街、金凯广场等几个地方。

丽江特色美食
水性杨花
水性杨花是生长在丽江湖泊中的一道野菜，清炒后可食用，口感丝滑醇香。
这种花生在水面，洁白无暇，而茎秆却在水中，花因水波而随波逐流，丽江城内几乎所有的餐馆都能吃到这道菜。

酥油茶
丽江的酥油分为咸、甜两种口味，将酥油、花生、鸡蛋、核桃、麻籽等混合，在放入煨好的茶叶水，放置在一种细长的木长筒内，用一根木棍反复地搅拌。
当地人又称之为酥油茶，是丽江当地很多居民主要的饮茶方式，也是他们一天开始必需的食品。

黑山羊火锅
丽江人喜欢火锅，其中黑山羊火锅是当地人的最爱。
丽江市内金凯广场旁边有一整条几乎都是黑山羊火锅的餐馆，一锅大致100块钱。
在不知道哪一家好吃的时候，去人最多的那一家大致就错不了。
餐馆里的羊肉都是按斤卖的，有带皮的黑山羊、驴肉、以及内脏，顾客可以根据自己的喜好搭配。
带皮的羊肉肥而不腻，有嚼劲，尤其适合冬季品尝，给身体带来热量，是到了丽江不可错过的美食。

纳西美食
纳西烤鱼
纳西烤鱼的做法是先把鱼肚破开取出内脏，涂上盐、五香粉和花椒腌制一段时间，再放在锅里面先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。
口感鲜美，皮焦肉嫩。
推荐餐厅：阿妈意纳西美食、天天鲜、子非鱼
丽江粑粑
丽江粑粑椒当地纳西族特色的小吃，采用当地的小麦,与火腿,、油、糖等材料制作而成。
丽江粑粑有着非常悠久的历史，在明代的《徐霞客游记》中就有记载。
丽江粑粑分为咸、甜两种口味，食客可以根据自己的需要选择。
色泽金黄，口感酥脆，鲜味扑鼻，与酥油茶搭配乃是绝配。
四方街就有专营丽江粑粑的店铺，大约4、5元一个，好吃又便宜。
另外在木府大院附件有一家专做丽江粑粑的店铺，也是非常出名。

米灌肠
米灌肠是丽江极具特色的风味食品，其在纳西族语中被指为“麻补”，是把糯米或大米蒸熟之后，搅拌在新鲜的猪血、蛋清及各种香料里面，然后灌入到洗净的大肠内，封好蒸熟而成。

在吃的时候，切成片可以煎也可蒸，是丽江地区特有的吃法。
丽江米灌肠的色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值极高，是补血补气的佳品。
再丽江古城的饭馆里面大多都会有这道菜。
必尝美食
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉可以说是当地的一个名片，鸡豆属于丽江当地生长在高海拔地区的一种豆类，使用该豆子做成的凉粉就被称为鸡豆凉粉。
鸡豆凉粉凉热两种吃法，夏季多为凉吃，将凉粉切成片，然后撒入佐料，色香味俱全，且消暑开胃。
冬季，则是用平底锅将两份片剪成两面金黄，以不同口味配以不同佐料，味道绝美。

三文鱼
丽江三文鱼的食材是取自本地的虹鳟鱼，这种鱼多肉少刺，味道鲜美，是丽江绝美的佳肴。
丽江的街头可以不断的看到丽江三文鱼的招牌，在引诱着游客大快朵颐。

腊排骨火锅
腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水中”的”第三叠“中不可或缺的一道名菜，在过去，只有过年或重要宾客到来的时候才能够吃到，如今在丽江随时都可以吃到。

提到旅游，有些人为了风景
但是相信有很多人为了美食
丽江是一个景色让人向往的地方，而它的美食更为诱人，跟着途驴一起去到丽江，感受舌尖上的丽江之美！
泸沽湖丽江冬日阳光
—8日美食之旅—
出行天数：8天
全程公里：3380公里
途径地点：西安—成都—雅安—西昌—泸沽湖—丽江—西昌—广元—西安
沿途景点：泸沽湖、草海、里务比半岛、摩梭村落、神女峰、王妃岛、丽江古城、束河古镇、邛海风光
出行团期2018年2月15日（大年三十）—2018年2月22日
费用说明自驾：2680元/人
单房差：1500元/人
会员：2580元/人
搭车：2680元/人+800元/人
儿童：580元/人（用餐、保险、服务费；1.2米以下不占床不含门票）
费用包含：
1.用餐：7早餐2正餐（正餐：50元/人.餐）
2.住宿：全程酒店双人标准间，独立卫生间。
3.门票：泸沽湖景区第一大门票
4.全程领队一站式服务、纯玩无购物
5.提供车标及出行路书；每人30万旅游人身意外保险
6.应急保障工具及每车一台对讲机等杂费
费用不含：
1.行程中所列未含餐费自理；
2.个人消费及自驾车燃油、路桥、停车维修等；
3.未包含的景区门票，不含缆车及索道及个人消费项目。
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