云南省普洱市吗•普洱茶与普洱市有什么关系
云南省普洱市吗
普洱茶与普洱市有什么关系?
刚接触普洱茶时,经常 会听到这样的问题:
“看这红红的汤色,是红茶么?”
“这红 色的 茶怎么有股霉味?”
“普洱茶是福建的 么?”
“为什么有些普洱茶颜色是绿色的,不应该是红红的么… …”
对 于懂普 洱的茶友来讲这些问题觉得不可思议,但生活中确实存在。
特别是对于初识普洱的人来讲,多少会遇到类似的盲点 ,今天我 们就来聊聊普洱茶的定义。
◈不是所有的 茶都叫——普洱茶
想要了解普洱茶,首先需知其名定 义。
根 据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义:普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒 青毛茶为原 料,经过发酵加工成的散茶和紧压 茶。
其中包括历史上经自然发酵而成 的普 洱茶(生茶),也包括现今人工发酵 的普洱茶(熟茶)。
◈ 简化定义 条件就是:
(1)产自云南
产自云 南,意思是云南省以外 如贵州的茶 青,运往云南再加工的话不能叫普洱茶。
(2)大叶种
大叶种,必须是云南大叶种。
若根据成熟叶片的面积区分,以长宽0.7 计算。
如面积大于60,为特大叶种;在40至60之间,为大叶种;在20至40,为中叶种;20以下的,则 为小叶种。
( 3)晒青工艺加工
满足 以上两个条件,但用乌龙茶等其他非晒青制茶工艺 制出的,也不能称之 为普洱茶。
◈普洱茶与普洱市有什么关系
讲到普洱茶,很多茶友 可能 误以为普洱茶只产在普洱市。
其实不 然,这里需要拎出两点来讲。
(一)此普洱非彼普洱
1、普洱原先是思茅市下管辖的一个县,叫普洱哈尼彝族 自治县。
现今 的普洱市是指以前的思茅市,因为普洱茶产业的日益发展等多种 因素,2007年思茅市更名为普洱市,普洱也更名 为宁洱哈尼彝族自治县。
2、事实上史书记载普洱不产茶(因为没有大面积的茶园,未形成普洱茶的主产区),只是茶叶集 散地 、交易地、深加工 地。
(二)现今不只是普洱产茶
云南很多地 方产茶,主要分四 大产区:保山茶区、临沧茶区、思茅茶区、西双版纳茶区。
现今的普 洱市只是思茅茶区的一部分 。
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责任
普洱茶与普洱市有什么关系
普洱市有九县一区,分别是:思茅区、孟连县、澜沧县、西盟县、江城县、宁洱县、墨江县、景谷县、景东县、镇沅县。其中,孟连县、澜沧县、西盟县在东南方,是边三县;江城县在西南方,一脚可以踏三国。另外五个县为内五县。思茅区为行政首府,曾经叫思茅,后来改为翠云区,现在正式命名为普洱市思茅区。...
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