绿春县特产介绍•哈尼蒸茶
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绿春县特产介绍
哈尼族是参与茶树培育的 少 数民族之 一。
在古老的民族迁徙史诗、创始古歌和神话传说里都有有关 茶的 记载和故事,在今天所有 的 民俗活动中都 要 用到 茶, “无茶不成俗 ”,形成了独到 的茶文化,蒸茶就是令人 称道的一味饮品。
我们饮用的茶 一般都是用鲜嫩芽做成的, 而 哈尼族 的蒸茶则不然。
哈尼 族把新鲜 的老 茶叶采来,放入甑子里,用温火慢慢蒸熟后,在太阳下晒干,装入土 罐或干竹 筒里备用 。
要饮用时,取适量放入 杯子里,倒入涨沸的 开水,浸泡数分钟,就能喝到地地道道的哈 尼蒸茶。
这 种蒸茶喝完后有一股糯米香味,性温醇, 爽口诱人。
哈尼蒸茶,闻之,清香 四溢 ; 喝之,润 喉沁心 。
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哈尼蒸茶
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