元谋飞机场图片

臼捣仔鸡 凉辣汤是凉山彝区的特色美食。
将宰割好的仔鸡放进火塘 烧熟，洗净后剔出骨头 （或连骨）放入石臼舂捣，直 至舂烂捣 融。
个别地方用刀剁碎不用杵臼。
仔鸡肉臼捣好后，根 据仔鸡大小，将一定数量的红辣椒或烧熟的 青辣椒、花椒、木姜 子 和大蒜放入石臼舂细，并加上盐 末兑上 适量的冷开水或无污染的高山泉水， 搅拌均匀即成。
元 谋凉鸡
元谋凉鸡已有近百年的历史。
选料十分考究，以 未生蛋 或未啼鸣的仔鸡为最佳。
仔鸡宰 杀净毛除掉 内脏洗净后，整只鸡置 于锅中，慢慢以清水烫之，但水不宜煮沸，边煮边放清水，待鸡皮明显萎缩，捞出冷却后切块，凉鸡肉质鲜嫩而甜，辅以适度的酸、 甜、麻 、辣香料，余味无穷 。
元谋泡果
元谋泡果已 有70 多年的制作历史，素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名。
选用精白糯米、饴糖、白糖、花生油、黄豆浆、鲜芋头、蜂蜜、芝麻等为原料加工而成的。
泡果果形泡大 ，表面 金 黄油亮，内呈雪白网状， 似丝瓜瓤 ，入口香酥蜜甜，泡如棉花，细腻化而无渣，营养丰富，老幼皆喜。
2、餐饮场所推荐
楚雄的餐饮场所以龙江为界， 龙 江以南是老城区，以北是开发区。
老城区以地方 口味 为 主，开 发区以新派餐馆为主，大小餐馆混迹于间。
1）餐厅推荐
天惠园酒楼
纯天然野生食品，鲜香味美，推荐干锅鸡，干锅虾等。
地址：开发区永盛路83号
电话：0—89 6 0515
思茅 风味菜餐馆
主营思茅特点的风味菜，民族特色菜，山茅野菜 ，干锅系列 ，傣家烧烤。
地址：楚雄市青龙 河东路金福园2—5商铺
电话：09 6443841
相国府
相国府的装修富丽堂皇，就餐环境优越，可以提供千 余人同时用餐。
地址 ：彝人古镇德江城庙会广场
电 话：0—33966883361266
品 味源餐厅
推荐这家 的香锅鸡，采用本地农村嫩 土鸡，酱香味浓，肉嫩鲜 香，色泽红亮。
酱料来自祖传秘方配制，具 有滋补功效。
地址：楚雄市彝人古镇三  期C51幢 
电话：0—3153226
2）美食街
彝人饮食文化街
位于丰胜 路上，汇集了楚雄州各地方的名吃。
元谋太白居
位于彝人饮食文化街26号（0878—7 869 ），这家的烤乳猪（40元/份）非常美  味，每天下午现烤，晚上才可以吃到，单人半份就够了。
还有从元 谋运来的坛装小灶酒也不错。
彝人古镇成 都小吃一条 街
在彝人古镇的成都小吃一条街，放眼望去，“宋二姐” 、“杨鸭 子”、“宣兔头”  、“妈妈传”、“川北人家 ”、“ 色香味”等十余家名餐饮小吃 店一家 挨着一 家 。
可以 让你品尝到地道的成都风味小吃 ，如“三大炮”、“夫妻肺片”、“ 肥肠粉 ”、“军屯锅魁”、“钟水饺”等 。
3）特色小吃店 
竹园卤鸡米线
具有弥勒特色的卤鸡米线，米线润滑可口，配上 特制的卤汁，更是一绝
地址：古镇正大 门右侧荷花苑17豪
电话：0788894 3 
疯狂烤翅
20余种风味的烤翅，皮酥里嫩，焦香诱人，鲜美多汁，风味 卓绝  。
还有麻辣烫和酸辣粉、骨汤砂锅面 等美食。
地址：彝人古镇三 期水岸商街C7 2
电话：150578973
乳鸽小吃
各种家常小菜 及风味火锅，特色菜：蒸乳鸽（每只/12元 ） 。
梁波羊肉米线 
小 、中、大碗米线，还有清炖羊头蹄羊杂、清汤羊肉等。
信 义小吃
地址： 万家坝南路
主要是经营早点（米线、面条、 饵 丝）、炒饭、各种时鲜炒菜、各种鲜汤 等。
　
楚雄特产
菖 河蜂蜜
楚雄州具有良好的养蜂环境，最好的蜂蜜是姚安县适中乡、菖河行政村和 前场镇的蜂蜜。
这里地处山区，森林繁茂， 成年清泉长流，终年花 开 不断，堪称天然蜜粉宝库。
楚雄 粉丝
楚雄粉丝已有百年历史，粉丝具有  洁白光 亮、丝条 匀细、韧性好、口感细 腻、食用滑爽、耐 煮等特点。
禄丰香醋
禄丰 香醋选用优质 糯米为 主要原料 ，制作工艺独特，质地优良，富含人体必需的1 6种氨基酸，其味酸、香、 醇、甜， 久负盛名。
牟定油腐乳
牟定油腐乳就是采用天台生产的霉豆腐为原料，配以辣椒、花椒等多种佐料，再掺入香油掩制而成。
呈金黄色，有独特 的芳香味，具有鲜、软、油润、香辣适口的特点。
云泉油豆 瓣
云泉油 豆瓣是用漂 泉泉水（佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增）和优质蚕豆，采用精心酿造的曲 料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的"云泉油豆瓣酱"，酱色油亮 、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独 特。 
佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增。
麂子 干巴

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