云南昆明安宁市变化
米凉虾　 　米凉虾是云南风 味小吃 。
用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。
因头大尾细形似虾，故此得名。
用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品， 成品香甜软嫩，人口冰 凉。
原料：主料：上自米500克。
调料：红糖300克，玫瑰糖100克。 
制法： （1）米淘洗 干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。
锅内注入清水， 旺火烧开，将米浆徐徐淋 入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。
熟后注入清石灰水，改用微火 煮至 糊状。
取盆 ：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。
红糖熬 成糖水，玫瑰 糖加开水调稀晾凉。
食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。
大理乳扇:乳扇是云南省的特 产，为大理白族人民的风味食 品。
当地……详细斑铜　　斑铜是用铜和其他金属混  在一起经处理而出现“有斑之铜 ”，用斑铜制成 的工芤品西朴浑夺取，极富特色。
斑铜工艺品是昆明享 有盛名的特色商品之一，其中变形处理后的牛虎铜 案、孔 雀、虎斗象等更属其代表之作。
在大商场和工艺美术店有售。 
云南围棋：俗称云子，为明清贡品，已有数百年的历史， 是国内外公认的围棋精品，特点是白子略微带翠绿，黑子其实为 深墨绿，韧性好，不感舒适，知名产品有“云子”和“永昌”两种品牌。
要买云 南围棋可到各大商场和工艺美术店。
……详细县街红梨　　县街红梨又称滇臼红梨，是用云 南地方品 种“火把梨”的花粉与日本 “幸水 梨”杂交获得种子 后，带到新西兰播种，从实生苗中选出优良品系，再与本地 砀山梨 果树进行高枝嫁接 后而成。
2007年，该梨被中国果品协 会评定为中国名果。
早熟红梨95—2，色泽嫩黄， 果肉白嫩，入口蜜甜，并有沁人心脾的清香。
梨族新秀—— 美人酥、 满天红 ，色泽艳 丽、外观精美、肉质细嫩、甜酸爽口。
果实耐贮藏，常温下可贮存3个月 以上，且风味不 变，是高档果品中的姣姣者、“梨中之极品”。
2008  年县街镇共有果农 2253户，果农人口79 11人。
红梨种 植 面积4153.7亩，其中红梨 早熟品种（95—2）1320亩， 58093株；产量1626吨；红梨中熟品种（……详细安宁浅水藕　　安宁浅 水藕是云南省昆明 市安宁市的特产。
安宁浅水藕具有早熟、抗病、 丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。
浅水藕种植已经成 为安宁市农业 几大 支柱产业之一。
浅水藕主要分布在安宁市水资源保护区的八街镇，该镇耕地面积2129公 顷，人口34066人，劳动力24313人，目前全镇无公害浅水藕生产基地达1万亩，总产2.5万吨。
“安宁浅水藕”1999 年曾荣获 ′99昆明世界园艺博览会铜奖、云南省农业技术推广 三等奖，2002 年昆明市农业结构调整产业化经营成果展示一等奖，2003年获云南省农业技术推广二等奖、昆明市科技进步三等 奖，现正在申 报云南 省科技 进步奖，1998年、2000年、2002年在中国昆明、海南和成都绿色食品 ……详细
安宁市特产介绍 安宁市，云南省昆明市代管的县级市，位于滇中高原的东部边缘，总面积1313平方公里。安宁距昆明32公里，是...
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