鹤庆县有哪几个乡镇•
鹤庆县有哪几个乡镇
三香茶和花酒 不论是熟悉的朋友, 还是初识的陌生人,只要走进鹤庆马耳山乡的彝族村寨,都会受到热情的招待。
一碗 热腾腾的蜂蜜三香茶,一杯香喷喷的花酒,便是进屋的见面礼。
三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中,在微火上烤黄,然后放进山泉水在火塘上煮沸,去渣留汁。
再放进炒黄捣细的芝麻、核桃仁茸少许,熬煮片刻,适量加入蜂蜜,即成三香茶。
茶汤微苦、清香和甘甜皆备。
除解渴外,还提神补气,并有解暑明目、降血压和治眩晕的药效。
花酒是用青包谷饭加甜酒曲拌匀,在坛中密封“捂”成的甜米酒。
饮用时,用花水兑米酒搅匀成 汁而食。
花水是用雪水浸泡梅花瓣而成,馥郁且富 诗意,具有明目清心、美容益寿之功效。
兑成米酒,就成了舒筋活络、 祛风散寒、解除劳累……[详细]全鸡 全鸡是我们这里的传 统食品,这几年几乎将要失传了,是民间的十全大补。
大病初愈的病人 ,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,都要给他们炖上一只 全鸡。
这全鸡的炖法,也是和炖肉差不多,也是用一个瓦罐,外面加一碗,然后封一面团,用粗糠熬就 的。
不同的 是,在全鸡上下功夫,对鸡的选用也是非常讲究的,当然最好的鸡材,首选是乌骨白凤,没有乌骨白 凤也要本地纯种的土鸡,决不能选现在的蛋鸡啊,肉鸡啊之类的,或者用现代化生产出来的饲料 喂出来的现代鸡。
而且还以用将要下蛋,而还没有下过蛋的小母鸡。
将鸡料理好了后 ,掏空鸡肚子,在鸡肚子里 ,填上虫草、仁薏米仁、枸杞、 天麻、松茸、沙参、苏条参、大枣……这些温补名贵的中药材,这些东西事先……[详细]猪酐酢 猪酐酢也是和吹肝一样,是地 方特色食品。
滇西自古流传着这样的 顺口溜:“丽江粑粑鹤庆酒,剑川婆姨猪酐酢。
”可见鹤庆猪酐酢的知名度 是非常高的。
这猪酐酢也是在过年前后,家家户户杀年猪时,也是做猪酐酢的最好时 机了。
将园子里栽种的本地辣子,用盐臼冲好,那纯净的辣子面红得像熟透了的西红柿一样鲜艳入眼,看着就板扎。
然后,将猪上的肋巴骨,剁成寸骨。
用玉 龙雪山上淌下来的雪水,加上东山倒流 箐的原汁原味的花椒面,还有江寅 坝出产的生姜片,加上适量的盐,封存地瓦罐里,淹制到七八月份的时候,打开那罐,那鲜红的样子,就是放上十天半月都不会改变颜色。
看着生猪酐酢,那才叫让人垂涎欲滴呢!那吃法也是多种多样的,可以在甑子上蒸了吃,……[详细]鹤庆全鸡 鹤庆全 鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。
全 鸡是鹤庆县的民间传 统食品,也可以称为民间的十 全大补。
大病初愈的病人,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,都要给他们炖上一只全鸡。
鹤 庆全鸡的炖法,是用一个瓦罐,外面加一碗,然后封一面团,用粗糠熬就的。
对鸡的选用也是非常讲究的,当然最好的鸡材,首选是乌骨白凤。
没有乌骨白凤,也要本地纯种的土鸡,决不能选用下过蛋的鸡,肉鸡之类的, 或者用现代化生产出来的饲料喂出来的现代鸡。
而且是那种将要下蛋,而还没有下过蛋的那小水母鸡。
是炖全鸡的首选鸡材。
将选好的鸡料理好了后,掏空鸡肚子,在鸡肚子里,填上虫 草 、仁薏米仁、枸杞、天麻、松茸 、沙参、苏条参、大枣……这些温补名贵的中药……[详细]鹤庆棉纸 鹤庆县的手工造纸历史悠久,产品精良。
据有关史志记载,元至正年间(公元1341———1368年),鹤 庆的纸业生产就遍布境内。
到了民国初年,有规模的造纸作坊有数 十个,年产白棉纸 2000多驮,土纸3000驮(每驮50—— —60千克)。
产品除供应本地外,还销往 丽江、永胜、剑川、大理、下关、祥云等县和印度、缅甸等国家。
鹤庆白棉纸,因雪白如棉得名。
每张纸长、宽 各50厘米,薄如蝉翼,韧似锦绫,质软防蛀,吸水性强。
不仅是过去“当家”的书写纸,还是抄写经卷、书写契约 的好 材料。
据有关学者鉴定,凤仪北汤天村董氏宗祠发现的南诏、大理国的经卷中,有些是用鹤庆白棉纸抄写的。
宋代建造的洱源火焰山塔出土的中草药包装纸,……[详细]
全部鹤庆县特产>>>
鹤庆县特产介绍
[最佳答案]全乡辖六合、大甸、黑水、松坪、麦地、毛谷、上萼坪、南坡、五星、河东、灵地、松园等13个村委会,103个自然村,155个村民小组。六合彝族乡位于鹤庆县东部,东临本县中江乡,南连朵美乡,西接松桂镇,北与金墩乡接壤,地处三乡一镇结合部,是全县唯一的民族乡。总面积249.5平方公里,耕地面积17066亩。...
鹤庆县有哪几个乡镇
(所属部门:昆明国旅旅行社客服部)
相关地名介绍
- 2020-09-14弥渡县德苴乡有几个村 云南省大理州弥渡县德苴乡小里村地名介绍
- 2020-09-14监利县乡镇排名 监利各乡镇合并村后,都有新名字啦!
- 2020-09-14云南省鹤庆县属于哪个县 532932身份证
- 2020-09-14云南有几个城市有地铁 好消息!明年云南又一个市将通地铁!
- 2020-09-14弥渡县红岩镇有几个村 弥渡靖隆劳务有限公司 (云南省大理白族自治州弥渡县红岩镇竹园村委会下北邑村5号)
- 2020-09-14文山砚山有几个乡镇 云南省文山州砚山县稼依镇地名介绍
本站旅游线路是提供给旅游者的参考资料,所有旅游线路均是云南省内旅游路线组合而成。若无意中侵犯到您的版权利益,敬请联系站长QQ: