大理南涧县如何•大理州南涧县十大特产
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大理南涧县如何
推荐3 每次回到大理,有时间我就会到南涧逛逛。
这个小小的地方,没有什么让人惊叹的名胜,至今也还没有出现声名显赫的家族或人物,但我就是会经常想起这个名不见经传的小县城。
记得1988年,朋友给我们带来一桶南涧豌豆粉,才开封,一股诱人的浓香味就在整个房间里弥漫开来。
当由层层叠叠的锅巴承接着的、做工考究的金黄色的豌豆粉露出来时,所有在场的人个个摩拳擦掌,连手也不洗就抢开了。
待大家抢的差不多,一个个津津有味地吃开了的时候,朋友才说,真没有见过这样吃豌豆粉的。
他说,吃南涧豌豆粉最重要的是作料,如果不放作料,就相当于西施穿一身麻布,虽然也有味道,但离真正的美味就差远了。
所有人一个个惊奇地停下来,经他这么一形容,大家就像一个个没有见过世面的“刘姥姥”。
朋友说,在南涧豌豆粉的所有作料中,木瓜醋是最重要的。
于是,大家按着他的指导找来碗筷,倒醋、调酱、放各色作料,再把豌豆粉放进去。
一尝,果然比刚才的有味道多了,香酸爽口,其中夹着一点提神的辣味,简直是最好的消夏和开胃美食。
以后,没有朋友到南涧,我首要的要求就是带一瓶木……[详细]4、无量山鸡枞
大理州南涧县十大特产
南涧镇地处横断山脉南缘纵谷区,全镇在一年内太阳高度角变化不大,得到的太阳辐射量较多,冬季冷空气不易侵入,气候随海陆季风的进退有明显的季节性变化,从而...
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