临沧小吃哪里比较集中
布朗族包烧鲜鱼　　布朗族 是临沧一个历史悠 久古老土 著民族，有着自己独特的饮食文化。
布朗 族包烧鲜鱼，香味悠长特别，鲜香 可口，成为布朗族 的一道颇具民族特色的美味民族菜。
布朗包烧鲜鱼，以新鲜的鱼为主要原料，用古 老的方法制作。
先把鱼 剖开、洗净，将  辣椒粉、姜蒜、野茶椒粉、芫荽等辛香佐料洗净切 细抖匀后填入鱼腹内，在鱼身上涂抹少许食盐后，用鲜芭蕉叶严实包裹，用竹筒捆扎皮包，捂在火塘的炭火 下面焐烧，烧熟即可食用， 成为布朗族人待客必不可少的一道佳肴。
布朗族包烧鲜鱼，虽为烧鱼，但与烧 烤鱼味不同，烧熟后的包烧鲜鱼， 远远就能闻到一股特别的香味，打开 芭蕉叶,劈成两半的鱼肉上密集着 各种辛香佐料，随着汁 水，泛着诱人的色泽，像一道古朴的工艺品,……详细布朗 族卵石鲜鱼汤 　　布朗族这一个是临沧历史悠久古老土 著民族，只需用简单的食材及简单的用具，就能做出美味的食 物，在长 久的岁月沉淀中，形成了自己独特的饮食文化风情。 
卵石鲜鱼汤，可以说是古布朗族智慧的结晶，悠悠流传至今，是布 朗族的特色莱肴。
远久的布朗 族人 ，没有碗筷，就地取 材，将芭蕉叶作为盛饭盛菜的容器，用 手抓着来吃，在野外劳动时没有锅灶的情况下，聪明的布朗族人也 能想 出办法做饭，卵石 鲜鱼汤就是一个活生例子 ，虽然他们结束了吃手抓饭的历史，但卵 石鲜 鱼汤却流传下来，成为布朗族独特的美食。
卵石鲜鱼汤，制作方法简单 ，布朗族渔民或猎人在野外抓到活鱼后，会就地在沙滩上刨一个坑，在坑内铺上几层芭蕉叶取替铁锅， 后装上清 水和鲜鱼，将河中卵……详细临翔澳 洲坚果　　临翔澳洲坚果是云南省临沧市临翔区的特产。
2003 年，临翔区引入澳洲 坚果苗 在这里种植50余亩，几年来，该区以建设“森林临翔 ” 为抓手，通过“公司十基地十农户”的模式精心打造坚果产业，当 年的引种星火如今已在 澜沧江沿江干热河谷呈现燎原之势。
目前全区已拥有规范化的澳洲坚果基地7.56万亩，成为继核桃、 咖啡之 后，该区调整产业结构，促进经济林果发展的又 一 新兴绿色生态产业。 
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