楚雄市元谋县•元谋县特产介绍
楚雄市元谋县
元谋酸角 云南省元谋县,地处干热河谷地区。
气候炎热,盛产酸角。
酸角 有两个类型:甜型和酸型。
本品为 甜酸角。
酸角甜角都没有经过任何农药,所以完全100%纯 天 然,吃 过酸角 的亲亲都会知道,其在运输过 程中也 会有一定的破壳现像哦!但不会影响口感。
甜角果肉富含钙、磷 、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位,具有清凉解 署,开胃健脾 之功效,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,帮 助消化,洁齿 固齿,为老少皆宜的保健食品。
它 具有很高的保健 疗效,能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病,杀死人体寄生虫, 减缓酒精、曼陀罗中毒。
甜角果肉含钙量在所有水果中具首。
且具有清凉解毒 ,开 胃健脾,之功效。
野酸角果实富……详细元谋龙眼 元谋龙眼是云南省楚 雄州元谋县的特产。
元谋县龙眼品质极佳,皮易剥离,肉厚核小,肉质爽脆,味清甜而芳 香。
已获云南省无公害农产 品认证。
元谋县位于云南省 北 部,隶属 于楚雄州。
境内最低海拔898m,最高海拔2835.9m,相对高 差1937. 9 m。
有常流河17条 ,季 节河40条,除花同乡的依轱辘河流入红河水 系 外,其 它 均属金沙江水系。
元谋县属低纬高原季风气候,海拔高差大,气候垂 直分布明显,光热资源充 足,干热少雨。
盆地及周边地区年日照2020~2670.4小时,太阳辐射131.9~153.3千卡/cm2,年均温11 .1~21.9℃,≥10℃积温2788.7~7996.1℃,县气象局观测年均降雨 量613.8mm……详细元谋烤猪 元谋烤小猪制作方法及配料十分 考究,具有 悠久的历史。
系选用当地二月龄或三月龄猪仔,宰杀后刮毛去内脏,留首尾,用铁叉首尾对穿,在木炭上烘烤,边烤边翻涂抹佐料, 佐 料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料, 里外揉 匀,凉干刷麻油 、蜂蜜、妥甸酱油等配料,再用文火烤至皮黄肉香即成。
烤 制的小猪,皮金黄、油润、酥脆、浓香四溢,是具 有地方 风味的传统佳 肴,常用以招待佳宾。
1961年陈毅同志在楚雄接待缅甸吴努总理时,曾作为席上佳品。
楚雄彝族的烤乳 猪是一种具有地方特色的传统佳肴。
以元谋 、禄丰、罗次一带的最具特色。
烤乳猪一般 选用刚满双月的瘦肉型乳猪, 宰杀汤褪去毛后,去掉肚 杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐 料调制的汁水,然后将全猪挂在小土……详细酸角 酸角是元谋特产 之一,其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素,具有消暑解毒、生津止渴等功效。
现已开发出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品。
全县种植面积2500亩,年产量25000 吨,参考价2— 6元/千克。
酸角又称罗旺子,是一种高大的乔木树。
生 长于元谋海拔15 00m以下,平均气温19~23℃的江边、黄瓜园、物茂、苴林、能禹、平田、元马、老城等乡镇。
酸角树耐旱性能好,栽下后3~5年即可开花结果,8~10年后进入密果时期。
苴林乡雷 丁村现有酸角树最多,达30 0余株,年收入在万元以上。
其中最大的树干 周 长约9m,高约10m,可以六人合抱。
酸角树每年 春末夏初开花……详细
元谋县特产介绍
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楚雄市元谋县
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