关于弗吉尼亚州你应该知道的5件事儿 弗吉尼亚州天气什么时候去比较好


19世纪70年代的时候，美国各大产区都希望能复制加州的成功 模式，因而大量种植霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ，但实践证明，弗吉尼亚州湿热 的气候 及黏土类型并不适宜种植这些葡萄品 种。于是当地的葡萄酒农开始研究弗 吉尼 亚州多样的微气候，最后发现当地的种植条件与法国温暖气候产区、意 大利 和西班 牙的条件更为相似 。因此弗吉尼亚州开始种植许多来自上述产区的葡萄 ，包括：维欧尼（Viognier）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而 多、灰皮诺（ Pinot Gris）、丹娜（Tannat）、 内比奥罗（Nebbiol o）、维蒙蒂诺（Verme ntino ）、 梅洛（Merlot）、阿尔巴 利诺（Albar ino） 、黑皮诺（Pi not N o ir）和小满胜（Petit Manseng）， 其中表现最出色的当属小满 胜和丹娜。
　　3. 奇妙的混酿葡萄酒
　　弗吉尼亚州的气候很不稳定，葡萄在整个生长过程和收获期可能会遭受各种自然灾害，时而多雨，时而干旱 ，时而在开花期后遭遇霜冻。每一年都有不同的气候挑战，因此，当地民众想出了以混酿葡萄酒抵抗气候变化的方式。不同于法 国对葡萄酒混酿的各种严格规定，弗吉尼 亚 州的 酒商可以自由地进行各种混酿搭配。品种的多样性使得他 们能很好地应对气候的变化。当地酒商一般都会选择当年 收成较好的葡 萄进行酿酒，这在另一方面也使得弗吉尼亚州每年都能创造出许多拥有新风味的葡萄酒。
　　4. 便宜没好酒
据弗吉尼亚葡萄酒委员会（  Virginia Wine Board） 统计，加州一吨葡萄的均价约为500美元，而弗吉尼亚州每吨葡萄的均价则约为1,750美元。这是因为加州当地的机械化程度较高，且在防止灾虫害的成本上也较 低，因而在 加州10到15美元可以买到一瓶质量相当不错的葡萄酒，但在弗吉尼亚州这是行不 通的。弗吉尼亚州 的葡萄藤养护和 葡萄采摘基本都由人工进行，因而普通的葡萄酒的 价格都至少在15到20美元的 区间，一些好的年份的葡萄酒价格甚至会达到60美元以上。
　　如果你想品尝一些价格亲民的弗吉尼亚 酒，可以考虑近年来当地逐渐火热的苹  果酒，这些酒是用 当地的苹 果酿成的，也曾在国际大赛上获奖，具有相当不错的性价比。
　　5. 以美食佐之
　　不同于加州葡萄酒的宏伟大气，高酒精度，弗吉尼亚的葡萄酒更接近欧洲的风格，酸度稍高些，酒精度略低些，更适合与美食相搭配 。美国现在有越来越多的高级 餐厅的侍酒师开始 将弗吉尼亚的葡萄酒列入他们的餐单。同时， 弗 吉尼亚的一些酒庄也充分发挥他们的 潜能，开办了 一 些高品质的餐厅，以更好地推广他们 的葡萄酒以及葡萄 酒与当地美食的搭配。（文/Irene）
                 
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