天气转凉 天津夜市冬季“夜生活”往哪儿发力 北方城天气什么时候转热

深秋时节的室内夜市。

夜市 与 相声剧场 结合，开场前观众在候场。

秋冬季到 来，室内夜市具备特有的优势。
天津北方网讯：今年5月以来，本市已陆续建成红桥区运河 新天地 、和平区五大道、南开区时代奥城、河北区意式风情街、河东区爱琴海老门口、河西区人民公园周边等6个市级夜间经济示范街区和9个区级夜间经济示范街区，开展了“夜游海河”“夜赏津曲”“夜品津味”“夜购津货”等一系 列主题活动。
各大夜市开街后，人气旺盛，销售火爆，拉动了经济增长，激发了城市活力。
津城“夜经济”始于春天，兴于夏天，随着秋冬季的到来，天气渐凉，夜市 可持续性的问题也因此随之而来。
记者观察到 的津城夜市目前的经营状况如何？其他城市的做法又有哪些值得天津借鉴之处？
津城夜市还得加把劲
10月16日晚，室外正在飘着零星小 雨，记者来到河东区爱琴海老门口夜市。
比起 刚开业时以及国庆黄金周期间的热 闹场景，此时的夜市略显平静。
一家新开业的面包店负责人告诉记者，她家的面 包店错过了国庆黄金周假期，才刚刚开业不久，但对生意还是 挺知足的。
开 业促销期 间面包半价优惠，每天的销售量接近300只，以单价6元至8元计算，日收入在2000元 左右，扣除食材成本、摊位费及人工费用后 ，每天的收入令人满意。
正在采访 时，一位顾客进店购 买面包，她告诉记者：“相比那些高大上的酒楼饭庄，我更喜欢来这种夜市吃饭。
今天我们一家三口按照 自己的口味挑选了食物，总共花 了54元钱，人均1 8元吃得挺饱。 
”她同时跟记者说，刚开业时人太多，每个摊位前都要排很多人，相比 之下消费者更喜欢这种清静的购物和就餐环境。
但这种清静却让商家略感压力。
路过一家面馆，老板娘趴在桌子上看着手 机，老板则百无聊赖 地坐在一旁。
听说有顾客购买炸臭豆腐，老板才重新起火热油。
老板娘见过人潮涌动的“大 场面”，对于目前的客流量有些不太满意，她跟记者说：“高峰时日流水额能达到300 0元至0元，开 业时是个高峰期，黄金周是个高峰期，但目前情况不好，一晚上没卖出去几碗面。
”据老板娘透露，她所 租的摊位是整个夜市中最小的房间，每月租金6000元，如果客流量依旧如此，经营的压力不小。
此时，临近相声会馆开场，门 口有一些 顾客正在候 场。 
一位先生 告诉记者：“我爱听相声，津 城这么多茶馆、 书场我 基本都走过来了，这里把相声和夜市结合在一起的创意不错，也 有天津味道。
但在我看来，这两件事还是像‘单摆浮搁’，两件事仅仅是贴在一起了，只能算结合，不能算融合，还没有达到相互影响、彼此促进的作用。
”
结合天津的城市风貌，历史、人文特 色，策划组织戏曲、相声、电影、歌剧、音乐、读书等主 题突出 的品牌文化活动，提升城市文 化的软实力，这是打造特色体验活动、 培育天津多元化夜间消费模式的需要，但这种文化味道尚有提升的空间。
新型的夜市形态是什么模样的？这就给商家和政府 相关 部门提 出了新的 课题。
采访中，很多商家也提出疑问：为什么民间自发形成 的夜市轰都轰不走？因为这种业 态本来就是市井的，是民间的。
在 这里主管部门 需要做什 么？立好规矩，做 好服务，包括完善食品安全、治安、消防等配套 管理措施和服务功能，保障水电气供给 、污水收集排放、餐饮油烟处理、垃圾分类等配套设施，其余的事情就 交给市场去运营。
“夜生活”需要着力培养
作为一种舒缓压力的休闲性消费经济，夜经济是白天经济活动的延续，日益成 为城市经济、文化与生活水平的缩影。
2019年，天津全力推动“夜经济”“夜生活”，虽然之前也提出过，但从未像今年这般发力。 
培养、发展天津的夜经济，意义非凡。
要培育，就需要政府介入。
夜经济能够兴起，政府在其中扮演的角色举足轻重。
天津市政府办公厅 2018年出 台的《关于加快推进夜间经济发展的实施意见》中已经把津城夜经济的 目标方向以及工作指导原则讲得清清楚楚。
进入2019年后，实施意见都在逐条落实。
但想要把夜经济培育壮大，需要时间，在这个过程中既要对外部环境通盘了解，对业态不断  完善，同时也要着力培养市民的夜间生活方式。
为了探清其他城市在夜经济培育方面有哪些经验，记者与吉林、重庆媒体的记者进行了沟通。
人们常说，北方城市在夜生活领域有着先天不足，这跟气候有关。
南方城市气候宜人，即使在冬夜的室外也能展开活动，越入夜越热闹。
对于 北方城市而言，进入10月后，天气转凉， 气温越低，人们的室外活动就越少，似乎哪一座北方城市都逃不开天气的影响。
相比之下 ，长春市桂林路 是一条人气旺盛的夜生活街区，这片街 区于2017年以 天津风情装饰，被市民称为“天津风情一条街”。
据吉林媒体记者安烨介绍，桂林路街区紧邻吉林艺术学院，让周围街道充满 了文艺气息，加之这条街又地处市中心，公共交通便利，久而久之便成为摊贩聚集之地，进而形成具有影响力的夜生活街区。
安烨告诉本报记者：“2000年我上中学时就经常光顾这里，这么算来，桂林路街区至少有2 0年的历史了。
”如今，全长春的时尚风标看桂林路，这里也是整座城市最热闹的、最具活力的夜生活街 区。
“整条街有百余家酒吧 、咖啡馆，每家店都有自己的驻场歌手，有些歌手已成为当下炙手可热的‘网红’。
街道两旁是摊贩自发形成 的市场，经营范围也在逐渐向周边拓展。
光顾者绝大多数是年轻人， 所售商品也都是年轻人喜欢的‘潮品&r squo;和特色小吃。
”安烨介绍，“通常从16时开 始，至22时结束，夏天比冬天更加热闹，但即使是长春最冷的天 气，这里 依旧人流如织。
”
安 烨同时介绍：“长春市其他 地区也有意办一些夜市，但多少年只沉淀下 来桂林路夜市最具口碑，最拢人气 。
‘桂林路’三个字在市民心中更像是一个夜生活的标 志。
”由此可见，北方城市在夜生 活领域或许没有南方城市时间拉得久，但论热闹程度却丝毫不逊色，关键在于时间的沉淀以及在市民中的口碑。 
南方城市重庆在夜生活方面表现更加突出，特别是夜生活圈里的小餐馆，通常22时迎来一批夜宵客，凌晨一二时再迎一批客人。
重庆媒体记者彭光瑞介绍说：“晚 上上街游玩是重庆人，特别是 年 轻人的生活方式。
相比北方城市，南方气候适宜出游，每天晚上正是街上热闹的时候，一年四季如此。
例如解放碑、观 音桥等商圈，更是年轻人最青睐的地方。
”因为有客流支撑，商家在经营夜市时更有动力，很多店凌晨打烊甚至通宵营业成为常态。
在彭光瑞看来，重庆特色小吃也适合做夜宵餐点，火锅自然担纲主角，从酒吧出来吃份小面也是不错的选择。
这样的相互影响，促进了当地夜生活的蓬勃发展。
在这 其中，市民生活方式 的培养至关重要。
彭光瑞说：“在重庆，一年当中大多数时候，比较适合出门活动，培养期相对较长，久 而久之也就成了市民共同的生活习惯。
”
津城“夜生活”充满希望
今天我们探讨夜间经 济，它早已超越了简单的消费，而是涵 盖了旅游购物、餐 饮 娱乐、文化休闲等多种业态，涉及百姓衣食住行的方方面面。
夜经济离不开夜文化，经 过文化这支色瑰丽的 画笔点染，城市的夜经济名片会更有意蕴。
近年来， 夜间消费市场火爆，不少地方都把发展夜间经济作为扩大 消费、施惠民生 的重要增长点，提升城市品质的重要动力源。
今年上半年，消费对经济增长的贡献率超过60%，消费成为拉动经济增长的第一动  力 。
作为“城市消费的新蓝海” ，夜间经济潜力巨大，对拉动城市消费增长具有重 要作用 。
就天津来说，当前，夜间经济还处于起步阶段，在丰富业态、完善产品供给、提升公共服务等方面还存 在着诸多的不足， 特别是在培养市民夜间生活习惯和消费习惯方面还需 进一步加强。 
发力夜间经济，各区应加强统筹规划，优化产品供给，打造多元 业态，完善公共服务体 系，努力挖掘具有津沽特 色的文化、娱乐、 旅游等消费升级产品，汇小溪成大河，让群众的消费潜力，成为拉动经济增长 的强劲动力。
夜经济让人们在城市中安居乐业的同时 ，分享城市创造的成果；对于外地 游客来说，城市夜生活可以让他们的异地体验更 加丰富。
在未来，天津的 夜生活、夜经济充满希望。
 
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(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

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