什么是元宝肉 元宝属于哪里
关于元宝肉 的叫法，带有吉祥如意之意。 
那么 ，什么是元宝肉？元宝肉 是哪个部位？
什么是元宝肉食谱
原料：鹌 鹑蛋或鸡  蛋、五花肉、油、白糖、葱丝、姜末、酱油 、料酒、盐。
做法：
1 .蛋煮 至两三成熟时（开锅后两三分钟），捞出用冷水激一下，剥壳备 用。

2. 五花肉切成 小块备用，肉块 切 得小一些 更容易入味。
3.油热后，放肉进去，外面起了层焦皮时，放白糖 ，炒出糖色来，放葱、姜、 大料、酱油、料酒炒均匀，放入盛有温开水的沙锅中，开锅后把蛋放进去炖30 分钟左右，炖的时间越久，味就越浓。
4.起锅 前放盐。
专家点评：
这道菜中含有大量脂肪和蛋白质，胆固醇过高。
如果加入适量的香菇、木耳、 海带，有益于预防血脂升高。 
贴士：
●元宝肉千万 不要回锅 热，这 样口感会变差， 再次加热需要用蒸锅，开锅蒸5分钟。
●鸡蛋剥了壳之 后 也可以过一遍油 ，做 成 虎皮鸡蛋。
放水要适量，蛋不大吸水。

●鹌  鹑 蛋比鸡蛋更容易入味，但鸡蛋更 好看一些。
猪 牛羊部位的肉
某些地方因饺子与 元宝 形似，又取吉利之意， 将饺子称元宝。
用来做饺子陷的肉在某些地方就叫元宝肉。
肥瘦适中。
元宝 肉是哪 个部 位元宝肉 一般是指猪牛羊后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场 价格略贵
元宝肉的食疗作用
味甘咸、 性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸  瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥 咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利 二便和止 消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难 产。


什么是元宝肉元宝属于哪里

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关元宝区问答