小金县属于阿坝州几类地区 小金县属于哪个区
阿坝手抓肉阿坝手抓肉是四川省阿坝州阿坝县的特色美食。
手抓肉是驰名藏区的风味名吃，既是藏族人民在盛宴上用来招待贵宾的佳品，也是广大藏族人民在日常生活中十分喜爱，经常食用的佳肴。
阿坝手抓肉的做法：手抓肉多以牛肉、羊肉制成，有时也用猎获的野生动物肉。
一般是将牛羊鲜肉带肋骨等一起用刀割成一根肋骨宽的条形，然后用斧头将骨头砍成小段，放入加水的锅中，加入盐、辣椒、花椒、生姜、蒜等加水煮至收完血水，鲜嫩可口时即成。
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