吃了这么多年的冰淇淋，你知道有几类吗 马尔卡冰淇淋价目表
在生活当中，很多人都以为，冰淇淋是夏季吃的冷饮，尤其是我们的长辈 们， 都不同意我们冬季吃冰激凌了，我们有 时候在冬季嘴馋的时候，特别想吃一支冰淇淋，因为这也是一种时尚的表现，在社会上也出现了普遍的现象，但是你真的了解冰淇淋吗？ 冰淇淋分 哪几种你都知道吗？又是什么原因导致它们的价格差异呢？接下来我就 给大家分享一下冰淇淋的知识吧。 
冰淇淋到底分为哪几类？冰激凌其实可以简单 的分为  两类，一种是软冰，一种是硬冰，软冰淇淋，我们可以从字 面上就可以知道是软软的冰淇 淋，就像麦当劳 里的冰淇淋 之类的， 先做的直接用机器挤出 来的冰淇淋，很软，也很 容易融化，因为在制 作的过程中，混入了很多 空气，空气膨胀率比较高，就 很容易产生了假胖的体质，我们从外 表看 起来这些冰淇淋很大，但是 我们实际吃起来用不了几口就吃完了，接下来我们看一看硬冰淇淋，硬冰淇淋可 分为美式硬冰和意式 Gelato，这种冰淇淋不需要现做现吃的，我们可以把它冷冻 起来 ，这种冰淇淋的保质期相对来说比较长 ，美式硬冰淇淋，相 对空气含量比较少，成本也是比较高 的，我们经常吃起来的口味，有香 草味，巧 克 力味等，香味也是更加浓郁香甜，含 乳汁量比较高，大家所熟知的哈根达斯与俄罗斯马尔卡冰淇淋就是其中的代表啦。
我们再来 说一下意式Gela to，这一类冰淇淋的乳脂含量比较少，空气打入得也 是相当较好的，保质期大约有一个星期左右，就像我们所熟知的血葩 就是，他们当中是不 含奶的，准 备减肥 的女性朋友们可以尝试一下，不会发胖的哦。
以上就是他们的分类 了，但是什么原因导致他们的价格的差异性会那么大，在这之前，大家要了解一个概念，就是乳脂肪， 乳脂肪是乳 的主要成分之一，在乳中的平均含量大约有3%到 5% ，脂类是一种重要的营养物质，他以改善食物的感官性状，可以 引起我们人体的食欲，维持我们身体内的饱腹感， 以及帮助维生素吸收，在冰淇淋含有 乳脂含量，在一定程度上决定了 它的价格 的高低，含乳质量较高， 营养价 值就很高。
大家也听说过全乳脂冰淇淋，他们是用饮 用水，牛 奶，奶油，食糖为主料，乳脂 含量为8% 以上的制品，所以我们在挑选冰淇淋的时候，要注意它的乳 脂含量， 我们就拿俄罗 斯进 口的马尔卡冰淇淋为例他是属于组合 型全乳脂冰淇淋，口感浓 郁，香 甜可口，吃起来更加有层次感。
那么什么是半乳脂冰淇淋和植脂冰淇淋呢？半乳脂冰淇淋中乳脂含量为2 .2%以上的乳制品，而半乳脂 就采用的奶粉，所以成本来说相对较低一 些；植脂冰淇淋是比前两种冰激凌成本要低，他们的价格也会低很多，建议大家要很少使用，毕竟一分价钱一分货，这句 话还是有一定道理的。


吃了这么多年的冰淇淋，你知道有几类吗马尔卡冰淇淋价目表

(所属部门：昆明国旅旅行社客服部)

相关马尔卡问答