为什么不能喝茶化石
1,茶叶怎么泡才好喝
喝茶，但冲泡未必得法。
茶叶种 类繁多，水质 也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。
要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶 、各种水 质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
泡茶，首 先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法。
茶的种类很多，可以根据采 摘时间 的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为 高山茶和平地茶，还可以根据茶色（加工方法不同）将差分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大 类。
绿茶 是我国产量最 多的一 类茶叶。
绿茶具有绿叶清汤的 品质特征。
嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形 成的品质特征。
干茶色泽 乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。
红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型 ，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇 红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如 铁，故又名青茶。
典型的乌龙 茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。
其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。
以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。
白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净，滋味鲜醇。
代表品种有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹 ”等 。
黄茶黄叶黄 汤，香气清锐， 滋味醇厚。
其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈。
代表品种有“君山银针”、 蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶 叶色油黑凝重，汤 色澄黄，叶底黄褐，香味醇 厚。
黑茶制成紧压  茶后 主要供边区少数民族饮用。
除以上六大类以外，还有再加工茶，即在以上六大类茶的基础上经再次加工制成的茶叶 品种，如花茶、紧压茶、速溶茶等。
花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料，用茶叶和花拼和窨制，使茶叶吸收花香而得花茶之名，如“茉 莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。
紧压茶以黑茶、红茶为原料 ，并经蒸 压工序做成一定形状，如“青砖 ”、“康砖 ”、“六堡茶 ”、“沱茶”、“米砖”等。
其次是水质。
水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对水津 津乐道，爱水 入迷。
明人许次纾《茶疏 》中就说：“精茗蕴香，借水而发 ，无水不可论茶也。
”茶人独重水，因为水是茶的载体，饮茶时愉悦快感的产生，无穷意念的回味，都要通过水来实现。
水质欠佳，茶叶 中 的各种营养成分会 受到 污染，以致闻不到茶的清香，尝不到茶的甘醇，看不到茶的 晶莹。
择水先 择 源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨 水、雪水之分，但只有符 合 “源 、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水 。
所谓的“源”是指 水出自何处，“活”是 指有源头而常流动的水，“甘”是指水略有甘味，“清”是指水质洁净透澈，“轻”是指分量轻。
所以水源中以泉水为佳，因为泉水大多出自岩石重叠的 山峦，污染少，山上植被茂盛，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人 体有益的微量元素，经过砂石过滤， 清澈晶莹，茶的色、香、味可以得到最大的发 挥 。
古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张，当代科学试验也证明泉 水第一，深井水第二，蒸馏水第三 ，经人工净化的湖水和 江河 水，即平常使用的自来水最差。
但是慎用水者提出，泉水虽有“泉从石出，清宜冽”之说，但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质，它的含盐量和硬度等就有较大差异 ，如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用，所以只有含有二氧化碳和氧的泉水 才最适宜煮茶啊。
清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后，按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”。
玉泉山水不仅水质好，还因为当 时京师多苦水，宫廷用水每年取自玉泉，加之玉泉山景色幽静佳丽，泉水从高处喷 出，琼浆倒倾，如老龙喷涉，碧水清澄如玉，故 有此殊荣。
看来好水除了要品质高外 ，还与茶人的审美情趣有很大的 关系。
“天下第一泉”的美名，历代 都有争执， 有扬子江南零水、江西庐山谷帘水、云南安宁碧玉泉、济南趵突泉、峨嵋山玉液泉多处。
泉水所处之处有的江水浩荡，山寺悠远，景色靓丽；有的一泓碧水，涧谷喷涌，碧波清澈，奇石沉水；再加之 名士墨客的溢美之词，水质清冷香冽，柔甘净洁，确也符合 此美名。
民间所传的 “龙井茶”、“虎跑水”、“蒙 顶山上茶”、“扬子江心水”，真可谓名水伴名茶，相得益彰。
2 ,铁观音茶叶怎么泡才好喝 ？
我今天买的铁观音60元/两我用的是普 通的不锈钢保 温水杯，第一遍茶水倒掉了为什么喝了感觉没有什么味道呢？香 气也很 淡。
是我放的茶叶少了还是茶叶不好？？？没泡 之前 闻起来味道还是很浓 的跟据你的说法， 首 先怀疑你泡茶的水温不到100度（至少也要9 5吧），铁观 音需沸水冲泡，香气才显。
所以首先检查水温 ；这个价位的 铁观音应该不错了，不过最好用紫砂壶冲泡，采用功夫茶泡法~冲泡按其程序可分为八道：白鹤沐浴（洗杯）：用 开水洗净茶具2观音入宫（落茶）：把铁观音茶放 入茶具，放茶量约占茶具 容量的五分；3悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或 盖瓯 ，使茶 叶转动；4春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒 到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7鉴尝汤色（ 看茶）：观尝杯中茶水的颜色8品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
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铁观音铁观音，双子叶植物纲山 茶目，属于青茶类，中国传统名茶，是中国十大 名茶之一，原 产于福建泉州市安溪县西坪 镇，发现于17 23—1735年，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿 物质、茶多酚和生 物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
其树枝干粗 硬，叶较稀松，芽少叶厚，介于绿茶和 红茶之间，属于半发酵茶类，独具“ 观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香， 有“七泡有余香之誉 ”。
茶 具茶具选材广泛，金、木、竹、陶皆可 取。
茶具，古代又 称茗器，同 其他饮、食具一样， 它的发生和发展经历了一个从无到有，从粗糙到精致的过程。
唐代茶神 陆羽在《茶经四之器》中列出了28种茶具的名称。
唐文学家 皮日休《茶具十咏》中 所列出的茶具 种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者， 如《茶 经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。
”

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