红河州特产干货有些什么
推荐3　　红河南岸的红河州红河县哈尼族饮食最具特色之处，首推一个“野 ”字，可谓是野中有味、野中有趣、野中有情。
这里的 哈 尼族饮食，“野中有味”，当之无愧。
用料朴素，取自天然，色味并俱。
这 里，群 山连绵，林木参天；坡腰沟 底， 溪流淙淙。
这里不但稻麦、玉米、山药遍野皆是，而且虫 鸟鱼虾、野菜野果亦十分丰 富，为人们提 供了取之不尽用之不竭的饮食资源 。
春日，人们爬上山头，从树上采摘下大背小背的甜菜叶、山椒子；下到秧田里，点着松明火把，捉回一盆 盆泥鳅鳝鱼，拣 拾来一堆堆螺蛳田蚌 ；然后 一家人围坐在火塘边，煮一锅红豆，话一回农事，说一些邻里逸闻、 计划计划 一年的生 活。
嘿，那山茅野菜的 清香，那鱼鳅螺蚌的鲜甜，包准能让你垂涎欲滴，包准会勾起 你无尽的遐思和无限的希望。
夏季，人们采摘来玉荷花 、缅冬瓜 ，拌上 盐巴辣椒；或者，就从房前屋后的田边地头 随手扯几把“龙爪草”，找几朵蘑菇鸡枞，或煮或炒，端上桌来，便是一 盘纯天然的绿色食品，营养丰富 ，醒酒解暑， 而且味道好极了!到了秋天，那正 是收获的季节，各种野味更加丰富多了。
油 炸蚂蚱、脆皮蝉蜕、……详细4、红河小芒果
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